ઈન્ડિયન રેસ્ટોરન્ટના 'લેમ્બ' કબાબો મટન હોવાનું માલુમ પડ્યું

તમે 'ઘેટાંના પોશાકવાળા મટન' કહેવત કરતાં વધુ સાંભળ્યું હશે. સારું, એક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ આ વાક્યને જીવંત બનાવ્યા પછી આગમાં આવી ગયું છે - ખોટી રીતે મટ્ટનને 'લેમ્બ' તરીકે જાહેર કરીને કબાબો.

ઝફ્રાન નામની સ્વાનસી સ્થિત રેસ્ટોરન્ટે તેના મેનૂ પર ઘેટાં વેચવાનો દાવો કર્યો હતો, છતાં તેના પરિસરમાં ફક્ત મટન જ હતો.

આ કૌભાંડની સુનાવણી સ્વાનસીઆ મેજિસ્ટ્રેટ કોર્ટમાં હાથ ધરવામાં આવી હતી.

ઝફ્રાનના મેનેજર શામિન મિયાએ એક જાહેરાત પ્રકાશિત કરવાના આરોપોમાં દોષી ઠેરવ્યો હતો જેમાં ખોટી રીતે ખોરાકનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું અને ટ્રેસબિલીટી માહિતી આપવામાં નિષ્ફળ રહ્યા હતા.

મિયા અને તેના માંસ સપ્લાયર બંનેને આ કૌભાંડ બદલ ભારે દંડ મળ્યો હતો.

નેથ બંદર ટેલબોટ કાઉન્સિલના નિરીક્ષકો પ્રથમ વખત જુલાઈ, 2016 માં નિયમિત નિરીક્ષણ દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટમાં શંકાસ્પદ બન્યા હતા. સાઇટ પર એક માત્ર જાતનાં ઘેટાંનાં માંસ સ્થિર મટન હતા, જે બ્લોક્સમાં પેક કરેલા હતા અને છાતીમાં ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત હતા.

આ ઉપરાંત, ઝફ્રાનમાં એલર્જી વિશે કોઈ માહિતી નથી. તે પછી, કાઉન્સિલે રેસ્ટોરન્ટમાં પત્રો મોકલ્યા અને બીજી નિરીક્ષણની ગોઠવણ કરી, પરંતુ તેઓએ અઘોષિત પહોંચવાનું નક્કી કર્યું.

કાઉન્સિલ સ્ટાફ Octoberક્ટોબર 2016 માં તે સ્થાન પર ગયો હતો અને ટેકવે વે ખરીદી હતી ભોળું ભોજન. ત્યારબાદ તેઓએ તેમની ઓળખ અને તેમની મુલાકાતનો સાચો હેતુ જાહેર કર્યો, રેસ્ટોરન્ટના ખોરાકની બીજી તપાસ હાથ ધરી.

ફરી એકવાર, તેઓ માત્ર મટન અને કોઈ ઘેટાંના મળ્યાં. મિયાએ ટૂંક સમયમાં આવીને દાવો કર્યો કે માંસ ખરેખર હોગેટ છે - ઘેટાંના માંસનો એક પ્રકાર જે એકથી બે વર્ષની વચ્ચેનો છે. કાઉન્સિલ સ્ટાફે તેમને આની સાબિતી માટે દસ્તાવેજો પ્રદાન કરવાની માંગ કરી હતી.

જો કે, મેનેજર આ કાગળ હાથ ધરવામાં નિષ્ફળ ગયા. આ ત્રીજા પૂછવામાં નિરીક્ષણ જાન્યુઆરી 2017 માં, જે આ કૌભાંડને જાહેર કરશે.

પહોંચ્યા પછી, કાઉન્સિલ સ્ટાફે ખાદ્ય સંગ્રહ જોવાનું કહ્યું, પરંતુ “નમ્રતાથી રાહ જોવાની ના પાડી”. તેઓએ પાછળના ભાગમાં પ્રવેશવાનો નિર્ણય કર્યો અને એક સ્ટાફ સભ્યને શોધી કા .્યો જે કાળી બેગમાં સ્થિર મટનના બ્લોક્સ મૂકી રહ્યો છે.

માંસના મૂળના દસ્તાવેજો દર્શાવવામાં સ્ટાફ ફરીથી નિષ્ફળ ગયો. જેના પગલે કાઉન્સિલે મીઆને જુલાઈ 2017 માં XNUMXપચારિક ઇન્ટરવ્યુ માટે બોલાવ્યો હતો.

અજમાયશ દરમિયાન, તેઓએ મટનને એલર્જી ધરાવતા વ્યક્તિનું જોખમ સ્વીકાર્યું, પણ ઘેટાના બચ્ચાંને ન લેતા, તે “નાનું બનેલું નાનું” છે. છતાં કેટલાક રોગના ફાટી નીકળવાના કિસ્સામાં માંસની ટ્રેસિબિલિટીને મહત્વ હતું, કારણ કે તેઓ સ્રોતને જાણતા ન હતા.

મેનેજરના બચાવ વકીલ, જ્હોન ઓલચર્ચ, દાવો કરે છે કે તેના ક્લાયન્ટની તબિયત ખરાબ ન હતી. તેમણે ઉમેર્યું કે સપ્લાયરોએ માંસ વિશે મીઆયાને ગેરમાર્ગે દોર્યા હતા અને હવે તે એક અલગ કંપનીના માંસનો સ્રોત બનાવે છે.

Chલચર્ચે તારણ કા .્યું હતું કે "બધું જ બોર્ડ ઉપર છે". જો કે, તેના આરોપો માટે, મિયાને તેની કંપની, ઝફ્રાન ઝેસ્ટસ લિમિટેડ સાથે £ 200 નો દંડ મળ્યો, તેના પર 640 94 નો દંડ આપવામાં આવ્યો. તેણે પીડિત સરચાર્જ માટે £ XNUMX ચૂકવવાની પણ જરૂર છે.

તેની પાસે સંપૂર્ણ રકમ ચૂકવવા માટે હવે 56 દિવસનો સમયમર્યાદા છે.