36-કલાકના ઉપવાસના ફાયદા શું છે?

આખો દિવસ નાસ્તો, બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન છોડી દેવાનો ખ્યાલ ઘણાને જબરજસ્ત લાગે છે.

જો કે, યુકેના વડા પ્રધાન ઋષિ સુનક માટે આ તેમની સાપ્તાહિક દિનચર્યાનો નિયમિત ભાગ છે.

સુનક દર અઠવાડિયે 36 કલાકનો ઉપવાસ કરે છે, રવિવાર સાંજથી મંગળવાર સવાર સુધી માત્ર પાણી, ચા અથવા બ્લેક કોફીનું સેવન કરે છે.

જ્યારે આ એક આત્યંતિક પ્રથા હોવાનું જણાય છે, નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે આ ઉપવાસ શાસન નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

પરંતુ શું ઉપવાસ એ માત્ર સ્વાસ્થ્યની ધૂન છે, અથવા તે સુખાકારી માટે સલામત અને અસરકારક માર્ગ છે?

ચાલો આ પ્રશ્નોના ઊંડાણમાં જઈએ.

શું ઉપવાસ એ હેલ્થ ફેડ છે?

ઉપવાસ, ખાસ કરીને તૂટક તૂટક ઉપવાસ, તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે, જેને ઘણીવાર વજન ઘટાડવા અને આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માટે ઝડપી ઉપાય તરીકે ગણવામાં આવે છે.

જો કે, એ નોંધવું જરૂરી છે કે ઉપવાસ એ નવો ખ્યાલ નથી.

તે વિવિધ ધાર્મિક, આરોગ્ય અને રાજકીય કારણોસર સદીઓથી પ્રચલિત છે.

ઉપવાસ પાછળનું વિજ્ઞાન સૂચવે છે કે તે મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, આયુષ્યમાં વધારો અને મગજની સારી તંદુરસ્તી સહિત અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો તરફ દોરી શકે છે.

તેથી, જ્યારે તેની લોકપ્રિયતામાં તાજેતરના ઉછાળાને કારણે તે સ્વાસ્થ્યની લત જેવું લાગે છે, ઉપવાસ એ ઊંડા ઐતિહાસિક મૂળ અને વૈજ્ઞાનિક સમર્થન સાથેની પ્રથા છે.

શું ઉપવાસ સલામત અને અસરકારક છે?

ઉપવાસની સલામતી અને અસરકારકતા વિવિધ પરિબળો પર આધાર રાખે છે, જેમાં વ્યક્તિનું એકંદર સ્વાસ્થ્ય, ઉપવાસનો પ્રકાર અને સમયગાળો અને ઉપવાસ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે.

ઋષિ સુનકના 36-કલાકના ઉપવાસના કિસ્સામાં, નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે તે ચયાપચયની પ્રક્રિયાને બળતણ માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરીને ચરબીના ઉપયોગ તરફ દોરી શકે છે, જે સંભવિતપણે મેટાબોલિક લવચીકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે.

જો કે, સાવધાની સાથે ઉપવાસનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

તે દરેક માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે, ખાસ કરીને જેઓ અમુક સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિઓ ધરાવતા હોય, સગર્ભા વ્યક્તિઓ, અને અવ્યવસ્થિત આહારનો ઇતિહાસ ધરાવતા લોકો.

તેથી, ઉપવાસની પદ્ધતિ શરૂ કરતા પહેલા આરોગ્યસંભાળ વ્યવસાયિક સાથે સલાહ લેવાની હંમેશા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

5:2 આહાર

યુનિવર્સિટી ઓફ સરે ખાતે પોષણના સહયોગી પ્રોફેસર એડમ કોલિન્સે ઋષિ સુનકના ઉપવાસના અભિગમ અને લોકપ્રિય 5:2 આહાર વચ્ચે રસપ્રદ સરખામણી કરી છે.

5:2 આહારમાં વ્યક્તિઓ અઠવાડિયાના બે દિવસ માટે તેમની કેલરીની માત્રાને મર્યાદિત કરે છે જ્યારે બાકીના પાંચ દિવસ સામાન્ય રીતે ખાય છે.

કોલિન્સ સૂચવે છે કે સુનકની 36-કલાકની ઉપવાસ પદ્ધતિ આ આહારનું વધુ કડક સંસ્કરણ છે.

વડા પ્રધાનના અભિગમમાં દર અઠવાડિયે સતત 36 કલાક સુધી ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ, આ સમય દરમિયાન માત્ર પાણી, ચા અથવા બ્લેક કોફીનું સેવન સામેલ છે.

જો કે, યુનિવર્સિટી ઓફ બાથમાં મેટાબોલિક ફિઝિયોલોજીના પ્રોફેસર જેમ્સ બેટ્સ, બે અભિગમો વચ્ચે નિર્ણાયક તફાવત પૂરો પાડે છે.

તે ભાર મૂકે છે કે પ્રતિબંધિત કેલરી ખોરાક શરીરને ઉપવાસ સ્થિતિમાં મૂકતું નથી.

આ એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે, કારણ કે ઉપવાસની શારીરિક સ્થિતિ શરીરમાં મેટાબોલિક ફેરફારોની શ્રેણી શરૂ કરે છે.

તેનાથી વિપરીત, ઋષિ સુનકનો 36 કલાકનો ઉપવાસનો અભિગમ શરીરને ઉપવાસની સ્થિતિમાં મૂકે છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, શરીર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના તેના સામાન્ય ઉર્જા ભંડારને ખાલી કરે છે અને ઊર્જા માટે ચરબી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.

આ મેટાબોલિક શિફ્ટ સંભવિતપણે આરોગ્ય લાભોની શ્રેણી ઓફર કરી શકે છે, જેમાં સુધારેલ મેટાબોલિક લવચીકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાનો સમાવેશ થાય છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ફેટ સુધી

સામાન્ય સંજોગોમાં, શરીર મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઊર્જાના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ કરે છે.

જો કે, લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ દરમિયાન, શરીર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના તેના સામાન્ય ઉર્જા ભંડારને ખલાસ કરી દે છે અને બળતણ માટે ચરબીના ભંડારને ટેપ કરવાનું શરૂ કરે છે.

કોલિન્સ દ્વારા સમજાવ્યા મુજબ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી ચરબીમાં આ પરિવર્તન, તે "મેટાબોલિક લવચીકતા" તરીકે પરિણમી શકે છે.

ઉપલબ્ધતાના આધારે વિવિધ પ્રકારના ઇંધણ વચ્ચે સ્વિચ કરવાની આ શરીરની નોંધપાત્ર ક્ષમતા છે.

આ મેટાબોલિક ફ્લેક્સિબિલિટીના ફાયદા માત્ર ઇંધણના ઉપયોગથી આગળ વધે છે.

તે "મેટાબોલિક સ્થિતિસ્થાપકતા" માં પરિણમી શકે છે, એક એવી સ્થિતિ જ્યાં શરીર આધુનિક આહાર અને જીવનશૈલીના દબાણને નિયંત્રિત કરવામાં વધુ પારંગત બને છે.

આમાં અતિશય આહાર, નિષ્ક્રિયતા અથવા તણાવના સમયગાળાનો સામનો કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપવાસના સંભવિત લાભો

ઉપવાસનો એક રસપ્રદ સંભવિત લાભ એ છે કે ઓટોફેજીને ટ્રિગર કરવાની તેની ક્ષમતા, એક સેલ્યુલર પ્રક્રિયા કે જેને શરીરની વસંત સફાઈ સાથે સરખાવી શકાય.

ઓટોફેજી એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે જેમાં કોષો તેમના ઘટકોને ડિકન્સ્ટ્રક્ટ અને રિસાયકલ કરે છે.

36-કલાકના ઉપવાસ દરમિયાન, શરીર તેના સામાન્ય ઉર્જા ભંડારને ક્ષીણ કરે છે, તે સર્વાઇવલ મિકેનિઝમ તરીકે ઓટોફેજી શરૂ કરી શકે છે.

આ પ્રક્રિયામાં જૂના, ક્ષતિગ્રસ્ત સેલ્યુલર ઘટકોના ભંગાણનો સમાવેશ થાય છે, જે પછી રિસાયકલ કરવામાં આવે છે અને નવા, તંદુરસ્ત કોષો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આ સેલ્યુલર કાયાકલ્પ વૃદ્ધત્વ અને ડીએનએ રિપેર માટે ઉપવાસના કેટલાક દેખીતા ફાયદાઓને સમજાવી શકે છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે.

જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે, જેમ કે કોલિન્સ કરે છે, કે આ અસરો અને દાવાઓ કે ઉપવાસ લાંબુ જીવન જીવી શકે છે તે મોટાભાગે પ્રાણીઓના સંશોધન પર આધારિત છે.

તે અસ્પષ્ટ છે કે શું આ લાભો મનુષ્યોમાં અઠવાડિયામાં એકવાર 36-કલાકના ઉપવાસથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

ગ્લાસગો યુનિવર્સિટીમાં મેટાબોલિક મેડિસિનના પ્રોફેસર નવીદ સત્તાર ઉપવાસની પ્રેક્ટિસ પર નિર્ણાયક પરિપ્રેક્ષ્ય આપે છે.

તે સલાહ આપે છે કે જેઓ ઉપવાસની મુસાફરી કરવાનું નક્કી કરે છે તેઓએ ઉપવાસ સિવાયના સમયગાળા દરમિયાન તેમની ખાવાની આદતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

જાળવણી એ સંતુલિત આહાર અને ઉપવાસ સિવાયના સમયગાળા દરમિયાન વધુ પડતું વળતર ટાળવું એ ઉપવાસના લાભો મેળવવાની ચાવી છે.

પ્રોફેસર સત્તાર સૂચવે છે તેમ, ધ્યેય ઉપવાસ અને અતિશય આહારની ચરમસીમા વચ્ચે ઝૂલવાને બદલે ટકાઉ, સ્વસ્થ આહાર બનાવવાનું હોવું જોઈએ.

અંતે, આરોગ્ય અને સુખાકારી તરફની સફર વ્યક્તિગત છે, અને જ્યારે સમજદારીપૂર્વક અને યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે ઉપવાસ આ પ્રવાસમાં એક શક્તિશાળી સાધન બની શકે છે.