દહીંના સ્વાસ્થ્ય લાભ

બનાવવા માટે સરળ અને સ્વાદમાં કલ્પિત, ઘણી દેશી વાનગીઓ દહીંની રસોઈને એક વિચિત્ર ઘટક માને છે. દહીંના પણ ઘણા ફાયદા છે જે ફક્ત રસોઈથી જ સંબંધિત નથી.

તે આનંદકારક, મનોરંજક અને સરળ સ્વાદિષ્ટ છે. સદીઓથી, દહીં દેશી વાનગીઓમાં એક સુપર તત્વ હોવાનું માનવામાં આવે છે.

તંદુરસ્ત અને પરંપરાગત જીવનશૈલીના ભાગ રૂપે, દહીંના દેશી સંસ્કૃતિમાં દરેક તહેવાર સાથે deepંડા મૂળના સંબંધો છે.

દહીંનો નાજુક, નરમ અને મલાઈ જેવો સ્વાદ ભારતીય રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ઘણા ઘટકો સાથે સારી રીતે જાય છે. પરિણામે, તે અસંખ્ય વાનગીઓનો મુખ્ય ભાગ છે.

ભારતીય દહીં આધારિત વાનગીઓનો મોટો સંગ્રહ પીણાં, સાઇડ કોર્સ, સલાડ અને મુખ્ય કોર્સ ડીશથી લઈને છે.

એક સુખી જીવનશૈલીના ભાગ રૂપે, દહીં કુદરતી દેવતાથી મજબૂત છે.

કુદરતી દહીં મધ, ફુદીના, મીઠું અને મરી સીઝન સાથે સરસ છે, અને તેના ફાયદાઓ કાપવા માટે તેને સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે સવારે તેને પ્રથમ વસ્તુ રાખવી તમારા માટે ખૂબ સારું છે.

પાચન અને રોગપ્રતિકારક કાર્ય દહીં જેવા શરીરના કાર્યો પર તત્કાળ અભિનય એ પૌષ્ટિક મહાનતામાં સમૃદ્ધ છે.

ડીઇસબ્લિટ્ઝ રાંધણકળા અને આરોગ્ય બંનેમાં દહીંના ઉચ્ચ ફાયદા શેર કરે છે.

લસ્સી

એક શ્રેષ્ઠ દેશી દહીં વાનગીઓમાં -લ-ટાઇમ મનપસંદ પીણું, લસ્સી શામેલ છે.

ભારતના પંજાબમાં ઉત્સાહિત પરંપરાગત દહીં પીણું, લસ્સી પ્રેમથી તમામ મુખ્ય ઉજવણી અને ઉત્સવનો ભાગ છે. હાર્દિક, સ્વસ્થ અને આનંદદાયક, લસ્સી એ પંજાબી રિવાજોની દૈનિક વિધિ છે.

લસ્સી એ દહીં, મસાલા, પાણી અને ઘણીવાર ફળનું મિશ્રણ છે. પરંપરાગત લસ્સી એ સેવરી ડ્રિંક તરીકે સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે, જો કે, જ્યારે સ્વાદ મીઠા હોય ત્યારે પણ તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. દેશભરમાં તેમજ યુરોપિયન દેશોમાં પણ દહીંની લોકપ્રિયતા છે.

રાયતા

રાયતા એક જાણીતી દેશી પ્રિય છે, તે ભોજનના ભાગ રૂપે મસાલાવાળી કriesી, ચોખા અને પરોઠાની સાથે તાજું પાડતી ડૂબકી તરીકે કામ કરે છે. અંતિમ ચિલિંગ બોળવું જે તેજસ્વી મસાલેદાર ભોજનને પૂરક બનાવે છે.

રાયતા કાકડી અને ડુંગળી, તાજી વનસ્પતિ અને તાજી દહીં જેવા કચુંબર ઘટકોનું મિશ્રણ છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે વિટામિનથી ભરપુર અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક, રાયતા ગરમ દેશી ભોજનની સાથે હોવી જ જોઇએ.

Osસ્ટિઓપોરોસિસ અટકાવી

દહીંના ઘણા તબીબી સાબિત ફાયદા છે. Teસ્ટિઓપોરોસિસ એ એક હાડકા દ્વારા ધીરે ધીરે હાડકામાં ખનિજ જથ્થો ગુમાવવાથી વ્યાખ્યાયિત એક પ્રગતિશીલ બિમારી છે.

હાડકાં નબળા પડે છે, સ્થિતિ, વલણમાં પરિવર્તન લાવે છે અને વ્યક્તિને હાડકાના અસ્થિભંગ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ બનાવે છે.

કેલ્શિયમ માનવ અસ્થિ સમૂહ પર ફાયદાકારક સારવાર તરીકે સાબિત થાય છે અને દરેક યુગમાં teસ્ટિઓપોરોસિસને અટકાવે છે. વિટામિન ડી સાથે કેલ્શિયમના જોડાણને સંપૂર્ણ હાડપિંજરનો લાભ છે. દહીંમાં કુદરતી રીતે કેલ્શિયમ હોય છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડવું

એક અહેવાલમાં, Spanish,૦૦૦ થી વધુ સ્પેનિશ યુનિવર્સિટીના સ્નાતકોએ બે વર્ષથી ડેરીના વપરાશ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરના જોખમ વચ્ચેની કડી શોધી કા .ી હતી. હાર્વર્ડ સ્કૂલ Publicફ પબ્લિક હેલ્થના રોગશાસ્ત્ર વિભાગના સંશોધનકારે જણાવ્યું હતું:

"અમે કોઈ પણ સેવન વિનાની તુલનામાં, દિવસમાં (અથવા વધુ) ઓછી ચરબીવાળી ડેરીની serv- serv પિરસવાનું ખાતા લોકોમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર થવાનું જોખમમાં 50% ઘટાડો જોવા મળ્યો છે."

ભલે અધ્યયન વિષયો દ્વારા લેવામાં આવતી ઓછી ચરબીવાળી ડેરી દૂધ જેટલી જ હતી, તેમ છતાં, અલ્વારો ભારપૂર્વક માને છે કે દહીં ખાવાથી સંભવત same સમાન કે તેનાથી વધુ સારું પરિણામ આવે છે.

ગટને મદદ કરવા માટે સક્રિય સંસ્કૃતિઓ

સક્રિય સંસ્કૃતિઓ સાથે દહીં આંતરડાના માઇક્રો ફ્લોરામાં સુધારો લાવે છે, આમ સારી રીતે પાચન પ્રણાલી. તે તમને આરોગ્યપ્રદ અને ફીટર રાખીને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. તે સક્રિય સંસ્કૃતિઓ પણ કેટલીક જઠરાંત્રિય સ્થિતિઓને અટકાવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા
• કબ્જ
• અતિસાર
• આંતરડાનું કેન્સર
• આંતરડા ના સોજા ની બીમારી
• એચ. પાયલોરી ચેપ

તમને ફુલર અનુભવવામાં સહાય કરે છે

તોફાની તૃષ્ણા પર કાપ મૂકવાનો એક મહાન રસ્તો એ છે કે સંતોષકારક વૈકલ્પિક દહીં નાસ્તાનો સમાવેશ કરવો. તે ફક્ત તૃષ્ણાને નિયંત્રિત કરશે જ નહીં પરંતુ લાંબા સમય સુધી તમને પૂર્ણ પણ રાખે છે.

તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં અવેજીનો ઘટક, સાદા દહીં એક સ્પર્શમાં વજન વધારતા ખાટા ક્રીમને બદલી શકે છે.

મ compફિન, બ્રાઉની અથવા કેક રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા તેલની સાથે સાથે માખણની તુલનામાં એક પ્રશંસાત્મક ક્રીમી ફ્લેવરવાળા દહીં બીજો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

દહીંના ફાયદા અહીં સમાપ્ત થતા નથી. તે એક પરંપરાગત દેશી સૌન્દર્ય રહસ્ય પણ છે. હોમમેઇડ બ્યુટી કેરમાં અને રોજિંદા બ્યુટી રિચ્યુઅલ ભાગ રૂપે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

પ્રોટીન, ઉત્સેચકો અને જસતથી ભરપૂર, દહીં એક કુદરતી ક્લીંઝર છે જે પૂરકતા અને nessચિત્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. તે શ્યામ ફોલ્લીઓ અને દોષોને ઘટાડવા અને દેખીતી રીતે ઝાંખુ કરવામાં મદદ કરે છે, વત્તા ત્વચાને તેના એન્ટીidકિસડન્ટ ગુણધર્મોથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સુંદરતા માટે દહીં

દહીંના ફાયદા બ્યૂટી કેરમાં ઘણી રીતે લાગુ કરી શકાય છે.

સ્કીનકેરથી લઈને પાચનમાં, તે ઘણી રીતે મદદ કરી શકે છે. અહીં દહીંની મદદથી કેટલીક બ્યુટી ટિપ્સ આપી છે.

• ઝડપી દહીં ચહેરાના માસ્ક બનાવો: ફક્ત તે દહીં લો અને તેને તમારા ચહેરા પર માલિશ કરો. ખાતરી કરો કે તમારો ચહેરો પહેલાથી જ સાફ છે અને કોગળા પહેલાં 15-30 મિનિટ માટે છોડી દો.
• કરચલીઓ અને રેખાઓ ઘટાડો: દહીંમાં ઓટ્સ ઉમેરો અને તેને મ્યુઝી બનાવો. ચહેરા અને ગળા પર લાગુ કરો અને નમ્ર, ગોળ ગતિનો ઉપયોગ કરીને તેને મસાજ કરો. 15 મિનિટ માટે છોડી દો અને ઠંડા પાણીથી કોગળા.
• સનબર્ન પર દહીં લગાવો: નહાવાના લગભગ અડધા કલાક પહેલા અસરગ્રસ્ત વિસ્તારો પર અરજી કરો. તે બર્નિંગને શાંત પાડશે અને લાલાશને ઝાંખુ કરવામાં મદદ કરશે.

વાળની ​​સરળ ટીપ્સ

દહીં એ ક્લાસિકિંગ અને વાળના વિકાસ માટે શેમ્પૂની ક્લાસિક દેશી પદ્ધતિનો વિકલ્પ છે. વાળ ઝડપી બનાવવા અને નુકસાનના સમારકામ માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે માત્ર વાળ ઝડપી કરવા માટે એક ઝડપી યુક્તિ જ નહીં પરંતુ તેજસ્વી સૂત્ર.

• ખોપરી ઉપરની ચામડી: એક ઇંડા અને ચાર ચમચી નાળિયેર તેલ સાથે ત્રણ ચમચી તાજા દહીં મિક્સ કરો. 30-40 મિનિટ માટે માસ્ક છોડી દો અને પછી શેમ્પૂ સાથે વધારો. પ્રથમ ઉપયોગ પછી તમારા વાળ એકદમ તાજું થવા પર ડ Dન્ડ્રફ તરત જ નિખાર આવે છે.
• રંગને પુનર્જીવિત કરવા માટે કેટલાક લીંબુના રસમાં ટપકવું: તાજી લીંબુનો રસ 2 ચમચી દહીંના સંદેશ સાથે વાળમાં મૂળથી લઈને ટિપ્સ સુધી મિક્સ કરો. 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે વાળમાં છોડી દો અને શેમ્પૂથી સારી રીતે કોગળા કરો.

જ્યારે સ્વાસ્થ્યની વાત આવે છે ત્યારે દહીં વિશ્વના અન્ય તમામ ખાદ્ય પદાર્થો પર જીત મેળવી ચૂક્યો છે. અમર્યાદિત દેવતા સાથે, દહીંના ફાયદા તે રોજિંદા કર્મકાંડ બનાવવા માટે પૂરતા છે.