"હળદર ત્વચાની 'છુપાયેલી ગ્લો' બહાર લાવવાની માનવામાં આવે છે"
હળદરનો ઉપયોગ દક્ષિણ પૂર્વ એશિયામાં સદીઓથી મસાલા તરીકે રાંધવાના તેમજ inalષધીય હેતુ માટે કરવામાં આવે છે.
ક aીમાં રંગ અને સ્વાદ ઉમેરવાની સાથે સાથે, હળદરની અંદર જોવા મળતા ઘટકને, કર્ક્યુમિન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં ઘણા આરોગ્ય લાભો અને સંભવિત ઉપચાર ગુણધર્મો છે.
હજારો વર્ષોથી, મસાલાનો ઉપયોગ હાર્ટબર્ન, પેટનું ફૂલવું, હતાશા અને અન્ય ઘણી સ્થિતિની સારવાર માટે આયુર્વેદિક દવામાં કરવામાં આવે છે.
અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે હળદરના વપરાશથી આરોગ્ય સાથે સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે નીચેની સંભાવનાઓ ઓછી થઈ શકે છે.
આરોગ્ય લાભો
1. બળતરા વિરોધી લાભ
"ભારતમાં વૃદ્ધોના ગ્રામીણો વિશ્વમાં અલ્ઝાઇમર રોગનો સૌથી નીચો દર હોવાનું જણાય છે, અને સંશોધનકારોએ અનુમાન કર્યું છે કે કર્ક્યુમિનની બળતરા વિરોધી અસરો અંશત responsible જવાબદાર હોઈ શકે છે," ડ And.
"અલ્ઝાઇમર મગજમાં બળતરા પ્રક્રિયા તરીકે શરૂ થાય છે, અને ભારતીયો લગભગ દરેક ભોજન સાથે હળદર ખાય છે."
બ્રિટીશ ડાયેટticટિક એસોસિએશનના જણાવ્યા અનુસાર, હળદર લક્ષણોને ઘટાડીને teસ્ટિઓપોરોસિસ પીડિતો માટે દવાના વિકલ્પની ઓફર કરી શકે છે.
2. કેન્સર
કેટલાક અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે હળદરમાં એન્ટીકેંસર અસર થઈ શકે છે.
કેન્સર રિસર્ચ યુકેએ બતાવ્યું છે કે ભારત જેવા દેશોમાં, જ્યાં લોકો લાંબા સમય સુધી દરરોજ હળદર / કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ લે છે, તેમાં અમુક પ્રકારના કેન્સરના પ્રમાણ ઓછા હોય છે.
કેટલાક પ્રકારના કેન્સરની સારવારમાં પણ મસાલાનો ઉપયોગ થઈ શકે છે.
કર્ક્યુમિન સ્તન, આંતરડા, પેટ અને ત્વચાના કેન્સરના કોષોને વધારીને બચાવી શકે છે અને રોકે છે.
કર્ક્યુમિન એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે, જે શરીરને મફત આમૂલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે (મુક્ત રેડિકલ કેન્સરના જોખમમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે).
3. હાર્ટ ડિસીઝ
કર્ક્યુમિન તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરને ટકાવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
આખરે, હૃદયના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને હૃદય રોગની સંભાવના ઘટાડે છે.
મસાલા ધમનીઓના ભરાયેલા રોગોને પણ અટકાવી શકે છે, જે સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક માટેનું જોખમ છે.
હળદરની બળતરા વિરોધી અસરો હૃદયના નુકસાનને પણ મર્યાદિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
સંશોધન એ પણ સૂચવ્યું છે કે હળદરના અર્કનો નિયમિત વપરાશ કરવાથી વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટી શકે છે.
4. ડાયાબિટીસ
મસાલા વ્યક્તિમાં ડાયાબિટીઝને અટકાવી શકે છે અને સંભવિત રૂપે રિવર્સ કરી શકે છે.
સંશોધનકર્તા માઇક બેરેટના જણાવ્યા અનુસાર, કર્ક્યુમિન પૂર્વ-ડાયાબિટીક વ્યક્તિઓમાં ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
"હળદરના અમલીકરણમાં ખાસ વાત એ છે કે historતિહાસિક રીતે જોખમી આહાર દવાઓ સાથે મસાલા કડવી આડઅસર પણ લેતા નથી."
માઇક જણાવે છે કે, "આવી દવાઓનો આશરો લેવાને બદલે, તમારી રોજીંદી જીવનશૈલીમાં હળદરને વિવિધ સ્વાદિષ્ટ રીતે હળદરનો ઉપયોગ કરીને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
તમારા આહારમાં હળદર કેવી રીતે ઉમેરવી
પરંપરાગત કરી સાથે સાથે, મસાલાને બીજી ઘણી રીતે આપણા ભોજનમાં સમાવી શકાય છે.
“તમે ચિકન વાનગીઓ, સૂપ, શેકેલા શાકભાજી અને ભરાયેલા ઇંડામાં હળદર ઉમેરી શકો છો.
"શ્રેષ્ઠ શોષણ માટે, તમે હળદરને ગરમ વાનગીઓમાં ઉમેરવા માંગો છો જેમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી હોય છે, જેમ કે ઓલિવ તેલ, કારણ કે હળદરના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા સંયોજનો ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય હોય છે."
ડ But સ્ટીફન સિનાત્રા જણાવે છે કે “પરંતુ તમે સલાડ ડ્રેસિંગ્સ અને સ્મૂધ જેવી કોલ્ડ ડીશમાં હળદર પણ ઉમેરી શકો છો.
જો કે કર્ક્યુમિનને ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, તે વધારે માત્રામાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તેનાથી પ્રતિકૂળ આડઅસર થઈ શકે છે.
જો તમે હળદર પૂરક લેવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તે કરતા પહેલા ડ doctorક્ટર અથવા આરોગ્ય વ્યવસાયીની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા દવા પર.
સૌન્દર્ય લાભો
હળદર (હલ્દી) નો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી સુંદરતાની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.
“તેનો ઉપયોગ ભારતીય ઉપખંડમાં હજારો વર્ષોથી તેની પ્રાકૃતિક એન્ટિસેપ્ટિક, બળતરા વિરોધી અને રંગ-સંતુલન ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. હાલમાં, પશ્ચિમમાં તેની નોંધપાત્ર એન્ટીidકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે પણ તે ખ્યાતિ મેળવી રહી છે, ”શેર કરેલા વૈજ્entistાનિક શીતલ રેકલ.
કેટલીક દક્ષિણ એશિયાની પરંપરાઓમાં, હldલ્ડીનો ઉપયોગ વરરાજા અને વહુઓ માટેના લગ્ન પહેલાના વિધિઓમાં થઈ શકે છે.
શીતલ જણાવે છે કે, આ વૃદ્ધાવસ્થામાં હળદર ત્વચાની 'હિડન ગ્લો' બહાર કા .વા માટે જાણીતી છે.
ઘણા સૌંદર્ય લાભોમાંના કેટલાકમાં શામેલ છે:
- વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો
- ત્વચાને તેજસ્વી બનાવે છે
- ત્વચા રંગદ્રવ્ય ઘટાડે છે
- ત્વચા લાઈટનિંગ માટે વપરાય છે
- એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો
તમે તેનો ઉપયોગ તમારી સુંદરતા શાસનના ભાગ રૂપે ઘણી રીતે કરી શકો છો:
તમારા પોતાના હળદરનો ચહેરો શુદ્ધ કેવી રીતે બનાવવો
- પેસ્ટ બનાવવા માટે હળદરમાં થોડું પ્રમાણમાં દૂધ ઉમેરો.
- આને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને કોગળા કરવા પહેલાં હળવા હાથે સ્ક્રબ કરો. ચપ્પડ અથવા ડ્રાય હોઠની સારવાર માટે તમે આને તમારા હોઠમાં ઉમેરી શકો છો.
- દૂધને હળદરમાં ઉમેરવાથી ત્વચાની લાલાશ અને બળતરા ઓછી થાય છે.
- તમે ઇચ્છો તો દૂધની જગ્યાએ દહીં પણ વાપરી શકો છો.
- ઝગમગાટ અને સરળ ત્વચા માટે ત્વચાના મૃત કોષોને કા exી નાખવા માટે ચણાનો લોટ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
ચણાના લોટની સાથે હળદરનો ઉપયોગ કરવાથી વૃદ્ધત્વના સંકેતો પણ ઓછા થઈ શકે છે.
તમારા પોતાના હળદરનો ચહેરો માસ્ક કેવી રીતે બનાવવો
- નાના બાઉલમાં મધમાં થોડા ચમચી હળદર નાખો.
- તમારા ચહેરા પર સરખી રીતે લગાવતા પહેલા તેને એકસાથે મિક્સ કરો.
- હૂંફાળા પાણીથી વીંછળવું અને સૂકવી નાખવું તે પહેલાં લગભગ 20 મિનિટ માટે ચહેરો માસ્ક છોડી દો.
અઠવાડિયામાં એકવાર આવું કરવાથી પિમ્પલ્સ ઓછી થાય છે અને ત્વચા કાયાકલ્પ થઈ શકે છે.
સાવચેતીઓ
જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ ત્વચા છે, તો તમારી ત્વચા માટે હળદર ક્લીનર્સ અને માસ્ક યોગ્ય નહીં હોય.
તમારા ચહેરા પર ઉદાર રકમ લાગુ કરતાં પહેલાં તમારી ત્વચા કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તે જોવા માટે હાથ પહેલાં પેચ ટેસ્ટ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
જો ખંજવાળ અથવા લાલાશ થાય છે, તો શક્ય છે કે તમને હળદરથી એલર્જી થઈ શકે, તેથી કૃપા કરીને તબીબી સલાહ લો.
તમારા આહાર અથવા જીવનશૈલીમાં કોઈ સખત ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા ડ doctorક્ટર અથવા તબીબી વ્યવસાયીની સલાહ લો.
લોડ કરી રહ્યું છે ...