ભારતમાં ખાવામાં આવતા 10 શ્રેષ્ઠ બ્રેકફાસ્ટ ભોજન

ભારતમાં, નાસ્તાના ઘણા બધા ભોજન છે જે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બંને છે.

સવારનો નાસ્તો એ દિવસનું પહેલું ભોજન છે તેથી કંઈક એવું હોવું જરૂરી છે જે તમને બાકીના દિવસ માટે ચાલુ રાખશે.

ભારતમાં ઉપલબ્ધ વાનગીઓની વિશાળ પસંદગી સાથે, સ્વાદ અને રસોઈની શૈલીઓ રાજ્ય પ્રમાણે જુદી જુદી હોય છે, કોઈપણ ફૂડ ડ્રુઅલ બનાવવા માટે પૂરતી છે.

નાસ્તાનું ભોજન રાજ્ય પ્રમાણે બદલાય છે. રુંવાટીવાળું ઢોકળાથી માંડીને પૌષ્ટિક ડોસાસ, પસંદ કરવા માટે એક વિશાળ પસંદગી છે.

અહીં ભારતમાં ખાવામાં આવતા શ્રેષ્ઠ નાસ્તાના 10 ભોજન છે.

આલૂ પરાઠા

ઉત્તર ભારતમાં સૌથી આનંદપ્રદ નાસ્તામાંનું એક આલૂ છે પરાઠા.

તે મસાલેદાર બટાકાના મિશ્રણથી ભરેલી ફ્લેટબ્રેડ છે.

ફ્લેટબ્રેડ આખા લોટ, મીઠું અને ઘીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સોનેરી-બ્રાઉન રંગના ફ્લેકી, નરમ અને ક્રિસ્પી સ્તરો બનાવે છે.

ભરણમાં છૂંદેલા બટાકા, આદુ, લીલા મરચાં, ધાણા, મરચાંનો પાવડર અને મીઠું હોય છે.

શિયાળાની ઠંડી સવાર માટે પરફેક્ટ, આ વાનગી હળવી કે મસાલેદાર માણી શકાય છે.

હલવા પુરી ચોલે

હલવા પુરી ચોલે એક પરંપરાગત નાસ્તો ભોજન છે જે મીઠાશ અને મસાલાને જોડે છે.

તેમાં એક મીઠો હલવો, ચણાનો મસાલો અને 'પુરી' નામની ખાસ પ્રકારની બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે, જે પાણી, ઝીણા અથવા બરછટ ઘઉંના લોટ અને ક્યારેક જીરું વડે બનેલી તળેલી ભારતીય બ્રેડ છે.

આ વાનગી ઉત્તર પ્રદેશ જેવા ઉત્તર ભારતીય રાજ્યોમાં ઉદ્દભવે છે અને તે અવારનવાર સવારના નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે પરંતુ કેટલાક બપોરના ભોજનમાં તેનો આનંદ લેવાનું પસંદ કરે છે.

હલવા પુરી ચોલે સામાન્ય રીતે ચાના કપ સાથે અથવા દહીં સાથે કેરી અને ડુંગળીના અથાણા સાથે માણવામાં આવે છે.

ધોકલા

ઢોકળા ગુજરાતના વતની હોઈ શકે છે પરંતુ તે સામાન્ય રીતે ભારતના અન્ય ભાગોમાં, સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે.

તે નરમ અને હળવા મસાલાવાળી બાફેલી કેક છે, જે ઘણીવાર સાથે પીરસવામાં આવે છે ચટણી.

કેટલીક તૈયારીઓમાં, બ્રાઉન સરસવના દાણા અને કઢીના પાનને ઢોકળા પર રેડતા પહેલા તેલમાં તળવામાં આવે છે, જે વધુ સ્વાદ ઉમેરે છે.

ચોખા અને ચણાથી બનેલી, આ હળવી વાનગી આરોગ્યપ્રદ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે નાસ્તા માટે આદર્શ છે.

ઢોકળાના વિવિધ પ્રકારો છે, જેમ કે એડડા, જે ચણાને બદલે કાળા ચણા જેવી વિવિધ દાળનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

ગરમ ચાના કપ સાથે ઢોકળાનો આનંદ માણો.

પુટ્ટુ

કેરળના સૌથી પ્રખ્યાત નાસ્તામાંનું એક પુટ્ટુ છે.

પુટ્ટુ એ બાફેલા સિલિન્ડરો છે જે નાળિયેરના શેવિંગ સાથે સ્તરવાળી જમીનના ચોખાના બનેલા છે.

કેટલીકવાર, તેમાં મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ ભરણ હોય છે.

પુટ્ટુનો આનંદ પામ ખાંડ અને છીણેલા કેળા જેવા મીઠા સાથ સાથે માણી શકાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, ચણા મસાલા જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પુટ્ટુ સાથે સારી રીતે જાય છે.

તે એક લોકપ્રિય નાસ્તાની વાનગી છે કારણ કે તે આરોગ્યપ્રદ છે. આ વરાળથી રાંધવાના કારણે છે. પરંતુ આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે પુટ્ટુ સ્ટીમરની જરૂર પડશે.

મીર્ચી વડા

મિર્ચી વડા રાજસ્થાનના જોધપુરમાં પ્રખ્યાત છે.

તે એક મસાલેદાર નાસ્તાની વાનગી છે જેમાં બટેટા અથવા કોબીજ સાથે ભરેલા મરચાંનો સમાવેશ થાય છે, જે પછી તેને પીસીને તળવામાં આવે છે.

તે સામાન્ય રીતે ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે પરંતુ તે ફુદીના અને આમલીની ચટણી સાથે પણ માણી શકાય છે.

તે માત્ર નાસ્તામાં જ ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ નાસ્તો પણ છે.

મસાલેદાર અને ઝેસ્ટી ફ્લેવરનું મિશ્રણ એક અનોખા નાસ્તાનું ભોજન બનાવે છે.

મિર્ચી વડા જોધપુરની અન્ય વિશેષતા, માવા કચોરી, મીઠાશ અને મસાલાના મિશ્રણ સાથે પણ સારી રીતે જોડાય છે.

મિસાલ પાવ

મિસાલ પાવ મહારાષ્ટ્રની લોકપ્રિય વાનગી છે.

તેમાં મિસલનો સમાવેશ થાય છે, જે એક મસાલેદાર કઢી છે જે સામાન્ય રીતે મોથ બીન્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને પાવ, એક ભારતીય બ્રેડ રોલ.

વાનગીમાં ટોચ પર સેવ, ડુંગળી, લીંબુ અને કોથમીર છે.

મિસાલ પાવની વિવિધ ભિન્નતાઓ છે જેમ કે પુણે મિસલ, ખાનદેશી મિસાલ, નાસિક મિસાલ અને અહેમદનગર મિસાલ.

કોલ્હાપુરનો મિસાલ પાવ તેની ઉચ્ચ મસાલા સામગ્રી અને અનન્ય સ્વાદ માટે જાણીતો છે.

જ્યારે તે સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે, મિસાલ પાવને નાસ્તા તરીકે અથવા સાંજના ભોજન તરીકે પણ માણી શકાય છે.

વાડા

દક્ષિણ ભારતમાં, એક લોકપ્રિય નાસ્તો ભોજન વડા છે.

આ સ્વાદિષ્ટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર વાનગી સામાન્ય રીતે તહેવારો દરમિયાન ખાવામાં આવે છે પરંતુ નાસ્તામાં પણ તેનો આનંદ લેવામાં આવે છે.

વિવિધ ઘટકોમાંથી બનાવેલ વડની વિવિધ જાતો છે, જેમાં કઠોળથી લઈને બટાકાનો સમાવેશ થાય છે.

સામાન્ય રીતે, મુખ્ય ઘટકને બેટરમાં પીસીને પછી જીરું, ડુંગળી, કરી પત્તા, મીઠું, મરચાં અથવા કાળા મરીના દાણા જેવા અન્ય ઘટકો સાથે પકવવામાં આવે છે.

પછી મિશ્રણને ડિસ્કમાં આકાર આપવામાં આવે છે અને તેને ઊંડા તળવામાં આવે છે.

પરિણામ ક્રિસ્પી બાહ્ય અને રુંવાટીવાળું આંતરિક સાથે ડોનટ આકારનો નાસ્તો છે.

કેટલીકવાર શાકભાજીથી ભરેલા વડાને સામાન્ય રીતે ચટણી અને સાંભાર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ડોસા

દક્ષિણ ભારતના સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તામાંનું એક ડોસા છે.

તે એક પાતળું બેટર આધારિત પેનકેક છે જે આથેલા બેટરમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં મુખ્યત્વે દાળ અને ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.

તે સામાન્ય રીતે સૂકા મસાલાવાળી શાકભાજીની કરીથી ભરવામાં આવે છે, જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય બટાકા છે.

ડોસા દક્ષિણ ભારતમાં સામાન્ય છે પરંતુ હવે તે સમગ્ર દેશમાં લોકપ્રિય છે. પરિણામે, વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને, ઘણી વિવિધતાઓ છે.

રવા ડોસા સોજી સાથે બનાવવામાં આવે છે જ્યારે ફ્યુઝન વિકલ્પોમાં પિઝા ડોસા અને પનીર ડોસાનો સમાવેશ થાય છે.

આ વાનગીની વૈવિધ્યતા એ એક કારણ છે કે શા માટે તે નાસ્તામાં લોકપ્રિય રીતે ખાવામાં આવે છે.

રવા ઇડલી

રવા ઇડલી એ સૌથી જાણીતું ભારતીય નાસ્તો ભોજન છે અને તે રવામાંથી બનેલી બાફેલી કેક છે. તે પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય ઇડલીની લોકપ્રિય વિવિધતા છે.

તે ઘી-શેકેલા રવાને દહીં, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, કાજુ, પાણી અને ખાવાના સોડા જેવા ખમીર એજન્ટ સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે.

ખાવાનો સોડા દહીં સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેને રુંવાટીવાળું ટેક્સચર આપે છે.

ત્યારપછી બેટરને બાફવામાં આવે છે જેથી ફ્લફી ડિસ્ક આકારની કેક બનાવવામાં આવે.

ઉપર ઘી રેડવામાં આવે છે અને રવા ઈડલી નારિયેળની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કાંડા પોહા

કાંડા પોહા એ પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન નાસ્તો છે પરંતુ તે સમગ્ર ભારતમાં પ્રિય છે.

આ સરળ વાનગીમાં ડુંગળી અને મગફળી સાથે ચપટા ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.

પોહા (ચપટા ચોખા) અન્ય ઘટકો અને મસાલા સાથે બાફવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં તેને છીણેલા નારિયેળથી ગાર્નિશ કરી શકાય છે.

આ વાનગીનું બીજું સંસ્કરણ, જેને બટાટા પોહા કહેવાય છે, તે બટાકાથી બનાવવામાં આવે છે.

આ વાનગી આયર્ન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર છે, જે તેને તંદુરસ્ત નાસ્તાની વાનગી બનાવે છે.

ભારત સ્વાદથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની વાનગીઓની આકર્ષક શ્રેણી ઓફર કરે છે.

જ્યારે તેઓ વિવિધ રાજ્યોમાં ઉદ્ભવ્યા હતા, ત્યારે ઘણી બધી દેશભરમાં લોકપ્રિય બની છે, જે દર્શાવે છે કે આ નાસ્તાની વાનગીઓનો કેટલો આનંદ લેવામાં આવે છે.