તેમાં વસંત બ્લોસમ અને વેનીલાની સુગંધિત સુગંધ છે
વાઇન માટેનો પ્રેમ, ખાસ કરીને વ્હાઇટ વાઇન, ભારતમાં વધી રહ્યો છે અને દેશમાં વિવિધ પ્રકારનું ઉત્પાદન કરવામાં આવી રહ્યું છે.
ભારતનું વાઇન બજાર દરરોજ વિસ્તરી રહ્યું છે.
તેનું મૂલ્ય million 110 મિલિયન હોવાનો અંદાજ છે, જ્યાં આયાતી વાઇનનો હિસ્સો 30% છે અને બાકીનો સ્થાનિક સ્તરે છે.
ઘરેલું વાઇન વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે, તેમની ગુણવત્તામાં સુધારો થયો છે.
ભારતીય વાઇનરીઓ ઘણો સમય અને કાળજી સાથે સફેદ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે.
પુરાવો સ્વાદમાં છે કારણ કે તેઓ વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.
જેમ જેમ વાઇન વધુ અગ્રણી બનવાનું ચાલુ રહે છે, અમે પીવા માટે ભારતની 10 શ્રેષ્ઠ સફેદ વાઇન તેમજ તેના પ્રકાર પર નજર કરીએ છીએ ખોરાક જે તેમની સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
Fratelli Sangiovese Bianco
Fratelli Sangiovese Bianco ભારતમાં પ્રથમ પ્રકારની છે કારણ કે તે સાંગિઓવીઝ દ્રાક્ષ, લાલ દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
જ્યારે તેમની વાઇનની વાત આવે છે ત્યારે ફ્રેટેલી ચપળતા, લાવણ્ય અને જટિલતાને ધ્યાનમાં લે છે.
વધુ શુદ્ધ અને ભવ્ય સુગંધ અને સ્વાદ મેળવવા માટે તેની ઉત્સર્જન તકનીક ઓછી નિષ્કર્ષણ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
આ ભારતીય સફેદ વાઇન ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં પરિપક્વ થવા માટે બાકી છે. આ ખાતરી કરે છે કે ટેનીન 'ગોળાકાર' છે.
તે હળવા સફેદ વાઇન છે જે સાંજે શરૂ કરવા માટે મહાન છે.
તેમાં વસંત બ્લોસમ અને વેનીલાની સુગંધિત સુગંધ છે, જેમાં નટી પૂરી છે. સ્વાદ ચપળ છે, જેમાં સાઇટ્રસ ફળોનો સ્વાદ છે.
શુષ્ક પૂર્ણાહુતિને કારણે, તે તમને અન્ય પીણાની ઇચ્છા છોડી દેશે.
આ દુર્લભ સફેદ વાઇન જેવા ખોરાક સાથે આદર્શ છે પાસ્તા, મરઘા અને હાર્ડ ચીઝ.
ચારોસા પસંદગી Sauvignon બ્લેન્ક
2013 માં સૌપ્રથમ લોન્ચ થયા પછી, જ્યારે ભારતીય સફેદ વાઇનની વાત આવે છે ત્યારે ચરોસા સિલેક્શન સોવિગ્નોન બ્લેન્ક ખૂબ જ પ્રિય છે.
તે સૂકી સફેદ વાઇન છે જે ગૂસબેરી અને નારંગીના તીવ્ર ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદો સાથે જીવંત છે.
આ તેજસ્વી, સ્ટ્રો-પીળો, મધ્ય-તાળુ વાઇન વ્યાપક, સંતુલિત અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો અને ઘાસના ખનિજ તાજગીથી સમૃદ્ધ છે.
આ વાઇનમાંથી સૌથી વધુ સંભવિતતા મેળવવા માટે, તેને 10 ° C થી 12 ° C વચ્ચે પીવું શ્રેષ્ઠ છે. સાંકડી વાટકી સાથે glassંચા ગ્લાસમાં આ સફેદ વાઇનનો આનંદ માણો.
સલાડ અને હળવા સીફૂડ વાનગીઓ સાથે જોડી બનાવો કારણ કે જડીબુટ્ટીઓની લાક્ષણિકતાઓ વાનગીઓમાં સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
H- બ્લોક Chardonnay
આ એક શ્રેષ્ઠ ભારતીય ચાર્ડોનેસ છે.
યોર્ક વાઇનરી દ્વારા એચ-બ્લોક ચાર્ડોનેય એક બોલ્ડ, સંપૂર્ણ બોડી વાઇન છે જે ચપળ એસિડિટી અને જટિલતા ધરાવે છે.
આનું કારણ એ છે કે 15% વાઇન છ મહિના માટે ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં વૃદ્ધ છે, જે તેને બટ્રી ક્રીમીનેસ આપે છે.
તેમાં નાક પર લીંબુ અને સાઇટ્રસની નોંધો છે.
ચાર્ડોનેય દ્રાક્ષમાંથી ચપળ એસિડિટી પ્રાપ્ત થાય છે જે શિયાળાની ઠંડી રાતોને કારણે કુદરતી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે.
એસિડિક સ્વાદ અને બટરની રચનાનો અર્થ એ છે કે આ ભારતીય સફેદ વાઇન શેલફિશ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે, કચુંબર અને રિસોટ્ટો.
Reveilo Chardonnay અનામત
રેવિલો ચાર્ડોનેય રિઝર્વ ભારતનું પ્રથમ ચાર્ડોનેય છે અને તે ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં પરિપક્વ થતી કેટલીક સફેદ વાઇનમાંની એક છે.
આ તેને સ્વાદ અને સુગંધની જટિલ શ્રેણી આપે છે.
વેનીલાની પ્રારંભિક નોંધો તીવ્ર છે. આ પછી આલૂ, તરબૂચ અને પેશનફ્રૂટની ફ્રુટી નોટ્સ આવે છે.
અંત તરફ એક સરળ ઓકી પૂર્ણાહુતિ છે જે આશ્ચર્યજનક છે.
આ સ્વાદો અને સુગંધ સારી રીતે ભળી જાય છે, આ ભારતીય સફેદ વાઇન અત્યંત સમૃદ્ધ અને જટિલ બનાવે છે. તે એસિડિટી અને મીઠાશ વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન છે.
કોરમા તેમજ સલાડ જેવી હળવા કરી સાથે જોડી બનાવો.
જે'નૂન વ્હાઇટ
જે'નૂન ફ્રાટેલી વાઇન્સના કપિલ સેખરી અને જીન-ચાર્લ્સ બોઇસેટનું સંયુક્ત સાહસ છે, જે લાલ, સફેદ અને સ્પાર્કલિંગ વાઇનની મર્યાદિત આવૃત્તિ ઓફર બનાવે છે.
તેની સફેદ વાઇન 60% ચાર્ડોને અને 40% સોવિગ્નોન બ્લેન્કનું મિશ્રણ છે.
ચાર્ડોનેય નવા ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં 12 મહિના માટે વૃદ્ધ હતા જ્યારે સોવિગ્નોન બ્લેન્ક આથો અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં વૃદ્ધ હતા.
તે એક દુર્લભ સફેદ મિશ્રણ છે જે લીલા સફરજન, સફેદ પિઅર અને પથ્થર ફળની ચાર્ડોનેય લાક્ષણિકતાઓને બહાર કાે છે.
આ સોવિગ્નોન બ્લેન્ક માટે ચૂનો, લેમોગ્રાસ અને જડીબુટ્ટીઓની તાજી નોંધો સાથે છે.
તેમાં ક્રીમી ટેક્સચર અને ડ્રાય ફિનિશિંગ છે.
મરઘાં અને સમૃદ્ધ ભારતીય વાનગીઓ સાથે J'Noon સફેદ જોડી.
સોર્સ સોવિગ્નોન બ્લેન્ક રિઝર્વ
સ્રોત સોવિગ્નોન બ્લેન્ક રિઝર્વ સુલા વાઇનયાર્ડ્સ દ્વારા છે અને તે ભારતની શ્રેષ્ઠ સફેદ વાઇનમાંની એક છે.
તે એક મધ્યમ શરીરવાળું શુષ્ક સફેદ વાઇન છે જે 100% સોવિગ્નોન બ્લેન્ક દ્રાક્ષ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં અંશત aged વૃદ્ધ છે.
નાક પર, તે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે.
સ્વાદમાં ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો તેમજ લીલા ફળોની નોંધો છે.
જ્યારે ખોરાક સાથે જોડવાની વાત આવે છે, સુગંધિત સલાડ અને બાફેલી માછલી સાથે પીવો.
વિજય અમૃતરાજ વિગોનીયર
ભારતીય વાઇન ઉત્પાદક ગ્રોવર ઝમ્પા વાઇનયાર્ડ્સે લોન્ચ કર્યું વિજય અમૃતરાજ ભૂતપૂર્વ ભારતીય ટેનિસ ખેલાડી દ્વારા પ્રેરિત 2014 માં અનામત સંગ્રહ.
સંગ્રહમાં લાલ અને સફેદ વાઇનની જાતો શામેલ છે.
વ્હાઇટ વિવિધતા પર, ગ્રોવર ઝમ્પા વાઇનયાર્ડ્સના સીઇઓ સુમેધ મંડલાએ કહ્યું:
"વ્હાઇટ રિઝર્વ એ બેરલ આથો અને બેરીક વૃદ્ધ વિગોનીયર છે."
આ ભારતીય સફેદ વાઇનમાં આલૂ, મધ અને સુકા જરદાળુની સુગંધ છે, જે ગુણવત્તાવાળા વિઓગ્નિઅરની અપેક્ષા મુજબ છે.
તેમાં ક્રીમી તાળવું છે, જેમાં વેનીલાના સંકેતો છે.
આ શુષ્ક સફેદ વાઇન સમૃદ્ધ છે અને ફ્રુટી નોટ્સ પર સમાપ્ત થાય છે, જે ભારતીય સાથે સંપૂર્ણ છે સીફૂડ વાનગીઓ અને ફળની મીઠાઈઓ.
કેઆરએસએમએ સોવિગ્નોન બ્લેન્ક
આ ભારતીય સફેદ વાઇન કર્ણાટકમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે સોવિગન ગ્રિસની સમૃદ્ધિ ધરાવતી એકમાત્ર સફેદ વાઇન છે.
નિસ્તેજ ઘાસની રંગીન વાઇન, તેમાં તાજા આલૂ, નકામા નાશપતીનો, લીલા સફરજન તેમજ ચેરી અને લવિંગની નોંધો છે.
તે એક કડક વાઇન છે, જેમાં એસિડિટી અને શરીર છે.
કારણ કે એસિડિટી એકદમ ઉચ્ચારણ છે, તે આ વાઇનને ઘણા ખોરાક સાથે મહાન બનાવે છે.
બોટલમાં એક વર્ષ માટે પરિપક્વ છોડીને તેને સમૃદ્ધિ આપે છે, તેને કરી સાથે આદર્શ બનાવે છે.
Vallonne Vin de Passerillage
આ એક અનન્ય ભારતીય સફેદ વાઇન છે કારણ કે તે વાસ્તવમાં ડેઝર્ટ વાઇન છે.
તે મર્યાદિત પ્રકાશન વાઇન છે જે સુગંધ અને શર્કરાની સૌથી વધુ સાંદ્રતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ હાથથી પસંદ કરેલી દ્રાક્ષમાંથી ઓછી માત્રામાં ઉત્પન્ન થાય છે.
Vallonne Vin de Passerillage એ એક જાડા, મધયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાઇન છે જે પ્રેરણાદાયક અને મખમલી સમાપ્ત કરે છે.
તે સોનેરી પીળો રંગ ધરાવે છે અને તાળવું પર, તે એસિડિટીમાં ઓછું છે.
આ વાઇનમાં સમૃદ્ધ ફળની સુગંધ છે, જેમાં મધુર ફળો અને કાજુની સુગંધ તેમજ મધની સૂક્ષ્મ નોંધો છે.
તે 6 ° સે પર શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે અને તે ડેઝર્ટ વાઇન છે, જેમ કે સમૃદ્ધ મીઠાઈઓ સાથે આનંદ કરો ચોકલેટ અને ફળની ડાળીઓ.
રેવિલો લેટ હાર્વેસ્ટ ચેનિન બ્લેન્ક
લેટ હાર્વેસ્ટ ચેનિન બ્લેન્ક ભારતીય બજારમાં પ્રથમ ભારતીય મીઠી વાઇન હતી જ્યારે તે પ્રથમ વખત 2004 માં લોન્ચ કરવામાં આવી હતી.
તે ચેનિન બ્લેન્ક દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને તેમાંથી એક અપૂર્ણાંક બીજા ફિલ અમેરિકન ઓક બેરલમાં આથો આવે છે.
આ પછી અન્ય ટાંકી આથો વાઇન સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
આ સોનેરી સફેદ વાઇનમાં કિસમિસ, સૂકા અંજીર અને સૂકા ફળોની સુગંધ છે.
તાળવું પર, મીઠાશ એસિડિટી સાથે સંતુલિત છે, પરિણામે મખમલી સ્વાદ આવે છે.
મીઠી હળવા સ્વાદો મસાલેદાર ખોરાક માટે આદર્શ વિપરીતતા પૂરી પાડે છે.
આ 10 સફેદ વાઇન સ્વાદ અને સુગંધની શ્રેણી આપે છે, જેનો અર્થ છે કે દરેક માટે કંઈક છે.
જ્યારે કેટલાક ફળ અને હળવા હોય છે, અન્ય સંપૂર્ણ શરીરવાળા હોય છે અને તેજાબી સ્વાદ ધરાવે છે.
તમારી પસંદગી ગમે તે હોય, પીવા માટે ગુણવત્તાવાળું સફેદ વાઇન શોધવાની વાત આવે ત્યારે આ ભારતીય સફેદ વાઇન સધ્ધર વિકલ્પો પૂરા પાડે છે.