વિચિત્ર અને વિચિત્ર કરી જે તમે કરી શકો છો

વિચિત્ર અને વિદેશી માંસને સોશિયલ મીડિયા પર વૈશ્વિક સ્તરે લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યું છે. ડેસબ્લાટીઝ તમારા માટે વિચિત્ર અને સૌથી વિચિત્ર કરી લાવે છે.

વિચિત્ર અને વિચિત્ર કરી

કરીના રૂપમાં સાપ ચાઇના તેમજ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે

દક્ષિણ એશિયા મહાન સ્વાદિષ્ટ વિદેશી કરી સાથે આવવા માટે અત્યંત કુખ્યાત છે.

આ વિવિધ પ્રકારના માંસ માટે નીચે છે, મરઘાં અને રાંધતી વખતે નાજુક ફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

દેશી રાંધણકળા સ્વાદિષ્ટ સર્જનો સ્વાદને વધારવા માટે herષધિઓ અને મસાલાઓનું સુંદર સંયોજન છે.

વાનગીઓ જેવી બિરયાની તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી જ તે ઉત્તર ભારતીય વાનગીઓનો મુખ્ય ભાગ છે.

જો કે, દક્ષિણ એશિયાના નાના ગામોને વિચિત્રની ભૂખ છે.

મગર, કાંગારુ માંસ જેવા ખોરાક નિયમિતપણે ખાવામાં આવતી થોડીક વસ્તુઓ છે.

ડેસબ્લિટ્ઝ તમારી માટે વધુ અસામાન્ય વાનગીઓ લાવે છે જે તમે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોય અને પ્રયત્ન કરવો જ જોઇએ.

ચિકનને દૂર રાખવાનો અને પ્રયાસ કરવાનો અને અનપેક્ષિત બનાવવાનો સમય.

સુકા માછલીની કરી

વિચિત્ર અને વિદેશી સૂકી માછલી કરી

બાંગ્લાદેશમાં ગરમ ​​આબોહવામાં પણ માછલીને આથો આપવી એ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે જે પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે.

વિવિધ પ્રકારની માછલીઓ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના લાંબા ટુકડા કરી કા theે છે અને તડકામાં છોડી દેવામાં આવે છે.

વાનગી વિવિધ નામો હસ્તગત કરી છે. સિલેટમાં, આ વાનગી હુકoinન શિરા અને શુક્તિ શિરા નામોથી ચાલે છે.

શિરા અથવા શૂરુ શબ્દ એ પાણીવાળા સૂપ બેઝને સૂચવે છે.

લોકો વિવિધ વિદેશી ઘટકોમાં મિશ્રિત કરે છે જેમ કે જેકફ્રૂટનાં બીજ, ખાટા પાંદડા અને બટાકાની પાંદડા સંપૂર્ણ સૂપ આધાર બનાવવા માટે.

જ્યારે સૂપમાં ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ હોય છે, herષધિઓ, મસાલા અને શાકભાજીનું મિશ્રણ, વાનગીને બાંગ્લાદેશી લોકો દ્વારા શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.

અમારી પાસે તમારી માટે એક રેસીપી છે જે રસોઈની ગામની રીતને અનુસરે છે શટકી શીરા માતૃત્વપૂર્ણ સ્પર્શ સાથે.

કાચા

  • 1 કપ પાણી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ડુંગળી
  • Sp ચમચી મીઠું
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી મરચું પાવડર
  • ½ ચમચી કરી પાવડર
  • 1 સ્ટોક ક્યુબ
  • સ્પિનચ (ઇચ્છિત રકમ)
  • ખાટા પાંદડા (ઇચ્છિત રકમ)
  • 2 મરચાં, અડધા કાપી
  • ગોઝર સૂકા માછલી (ઇચ્છિત રકમ)

પદ્ધતિ

  1. બધી ઘટકોને મધ્યમ કદના સોસપાનમાં ઉમેરો અને એક કલાક માટે ઉકાળો.
  2. પછી, ઉકળતા પાણીના બીજા 4 કપ ઉમેરો અને મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

આ વાનગી સાદા સફેદ ચોખા સાથે શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાગત બાંગ્લાદેશી સ્વાદ માટે મસાલા કરવા માટે થોડી માત્રામાં તાજી નાગા મરચા ઉમેરવા માગે છે.

નાગા મરચું અત્યંત મસાલેદાર છે અને તે બધાં દેશી સુપરમાર્કેટ્સમાં અથાણું અથવા આખી મરચાં તરીકે મળી શકે છે.

ઘેટાં મગજ ભુણા

વિચિત્ર અને વિચિત્ર મગજ

મhaગઝ મસાલા અથવા મhaગાઝ ભૂના એક મસાલેદાર ક curી વાનગી છે જેમાં ઘેટાં / ભોળા મગજ હોય ​​છે.

આ એક વાનગી છે જે પાકિસ્તાન, ભારત અને બાંગ્લાદેશમાં સ્વાદિષ્ટ તરીકે માણવામાં આવે છે.

ઘેટાંનું મગજ અત્યંત નરમ હોવાથી આ જગાડવો-ફ્રાય ડિશ ખૂબ કાળજીપૂર્વક રાંધવામાં આવે છે.

કેટલીક વાનગીઓમાં, ઘેટાં અથવા ઘેટાંના મગજ અન્ય પ્રકારની મરઘાં સાથે હોય છે જે વાનગીની પોતને વધારે છે.

પશ્ચિમી રીતરિવાજો દ્વારા વિચિત્ર માનવામાં આવતાં, આ વાનગી ઘણાં દેશી ઘરો અને ગામોમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે.

અહીં એક રેસીપી આપવામાં આવી છે જે મસાલાના પરંપરાગત મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરે છે અને એક સરળ પણ ફ્લેવરસોમ વાનગી બનાવવા માટે ફક્ત 12 ઘટકો છે.

કાચા

  • 340 મિલી તેલ
  • 1 ટીસ્પૂન મીઠું
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 5 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 1½ ચમચી તુવેર પાવડર
  • 3 ચમચી મેથી ના પાન, સૂકા
  • 1 ચમચી આદુ
  • 2 ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર
  • 3 ટામેટાં, અદલાબદલી
  • 12 લેમ્બ મગઝ (મગજ)

ઘેટાંના મેઘાઝ માટેની પદ્ધતિ

  1. એક મધ્યમ કદના પ Takeન લો, ઉકળતા પાણી અને તુવેર સાથે ભરો.
  2. ઘેટાના મેગાઝને પાણીમાં મૂકો અને તેને 8 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
  3. ઘેટાંના મ magગાઝ ડ્રેઇન કરો.

મસાલા માટેની રીત

  1. મધ્યમ કદના પ panનમાં તેલ ઉમેરીને ગરમ થવા દો.
  2. ડુંગળી ઉમેરો અને કારમેલાઇઝ થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધો.
  3. સમારેલા ટામેટાં, લાલ મરચું પાવડર, લીલા મરચાંનો અડધો ભાગ, આદુ અને મીઠું નાંખો.
  4. આ મિશ્રણને વધારે તાપ પર હલાવો અને અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને મસાલા એક સાથે ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  5. લેમ્બ મગઝને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સુગંધિત મસાલાથી તેને 8 મિનિટ માટે હલાવો.
  6. બાકીના લીલા મરચા અને મેથી ના પાન ઉમેરીને મિશ્રણ માં નાખો.
  7. જગાડવો અને તેને એક મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

નાન, રોટલી અથવા બાસમતી ચોખા સાથે ગરમ સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી ફૈઝા સાથે રસોઇ કરો.

મગર કરી

સમગ્ર વિશ્વમાં અને એશિયાના ઘણા ભાગોમાં, મગરના માંસની માંગ અને માંગ કરવામાં આવે છે.

ઘણા તેને ખાવા માટે ઉડાઉ માંસ માને છે.

2015 માં, યુકેમાં એક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટનો ઉપયોગ થયો મગર માંસ એક વિચિત્ર કરી બનાવવા માટે. 'મગર ઈન્ફર્નો' તરીકે ઓળખાય છે, તે વિશ્વની સૌથી ગરમ કરીમાંની એક છે

દક્ષિણ એશિયામાં, કેન્યા મગરનું માંસ રાંધવાની સાથે સાથે રમતના અન્ય માંસ માટે પણ જાણીતું છે.

આ પાટનગર, નૈરોબીની ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મળી શકે છે જ્યાં ઘણા પ્રવાસીઓ આવે છે.

પરંપરાગત કરીથી વિપરીત, કેન્યાની વાનગીઓમાં ઉનાળાના ફળો જેવા કે કેરી, ચૂનો અને અન્ય મીઠા અને ખાટા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

સ્વાદ માટે, બાર્બરા વ Walલ્શ કુમ્મ મગરનું માંસ 'આશ્ચર્યજનક ટેન્ડર' તરીકે વર્ણવ્યું.

તેણીએ કહ્યુ:

"મોટાભાગના લોકો જેમણે મગરના માંસનો પ્રયાસ કર્યો છે તે કહે છે કે તેની રચના ચિકન અને ડુક્કરનું માંસ વચ્ચેનો ક્રોસ છે, પરંતુ તેમાં હળવો માછલીનો સ્વાદ છે."

મગરના માંસનો તટસ્થ સ્વાદ છે અને તે માંસને વધારવા માટે તેમાં સ્વાદ ઉમેરવાની જરૂર છે.

જેકફ્રૂટ કરી

એક ખૂબ વિદેશી કરી, આ મહાન સ્વાદિષ્ટ ભોજન એ કડક શાકાહારી શ્રીલંકા તરફ જ જોઈએ.

વસંત દરમિયાન દક્ષિણ એશિયા અને દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયામાં જેકફ્રૂટ ખૂબ વિદેશી અને માંગણી કરે છે.

યુકેમાં, ઘણા દેશીઓ ઉનાળામાં તેનો આનંદ માણવા માટે મોટા કackકફ્રૂટની આયાતની રાહ જુએ છે.

આ મોટા ફળમાં ખિસ્સા જેવું આકારનું જાડું પોત છે. દરેક ખિસ્સામાં એક મોટો પથ્થર હોય છે જેનો ઉપયોગ અન્ય રાંધણ વાનગીઓ માટે થાય છે.

ન ખોલતા જેકફ્રૂટની કડક ગંધ લોકોને દૂર કરી શકે છે, પરંતુ અંદરથી સુગંધ આવે છે જે અનેનાસ અને કેળાનું સંયોજન છે.

કદ, સ્વાદ અને પોતને કારણે, જેકફ્રૂટ દેશી સ્ટાઇલ કરી માટે એક સરસ મેચ બનાવે છે.

શ્રીલંકાના લોકો અસાધારણ સ્વાદ સાથે ફળને ફળ આપવા માટે વિવિધ એશિયન મસાલા અને herષધિઓનો ઉપયોગ કરે છે.

રેસીપી માટે, અહીં એક છે જે ક્રીમી ટેક્સચર આપવા માટે કરી આપવા માટે નાળિયેર દૂધનો ઉપયોગ કરે છે.

કાચા

  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર ભાત
  • 2 ચમચી લસણ અને આદુની પેસ્ટ
  • 10 કરી પાંદડા
  • 1 ટીસ્પૂન મેથીના દાણા
  • 1 ચમચી ધાણાજીરું
  • ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ એલચી
  • 1 તજની લાકડી
  • 2 ચમચી હળદર પાવડર
  • 3 અદલાબદલી ટામેટાં
  • 2 ચમચી નાળિયેર ખાંડ
  • 1 શાકભાજીનો સ્ટોક (ક્યુબ)
  • 2 યુવાન લીલો જેકફ્રૂટ, તૈયાર
  • 400 મિલી કરી મસાલા નાળિયેર દૂધ
  • ½ ટીસ્પૂન પીસેલી મરચું મરી
  • કોથમીર, અદલાબદલી (ઇચ્છિત રકમ)

પદ્ધતિ

  1. ફ્રાઈંગ પાન લો અને વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો; એકવાર ગરમ થાય તેમાં ડુંગળી નાખો.
  2. ડુંગળીને કારમેલ કરો, પછી તેમાં લસણ અને આદુ ઉમેરો. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.
  3. મેથીના દાણા, ધાણાજીરું, લસણનો લવિંગ અને ક leavesી પાન ભેળવી દો.
  4. એકવાર ભળી જાય એટલે ફ્રાયિંગ પેનમાં ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો.
  5. મીઠું અને ટામેટાં નાંખો અને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધો.
  6. પછી તૈયાર જેકફ્રૂટને નાળિયેર દૂધ અને ખાંડ સાથે નાખો.
  7. ત્યાં સુધી મિશ્રણને 30 મિનિટ સુધી રાંધો ત્યાં સુધી કે જેકફ્રૂટ્સ પોતમાં નરમ ન થાય.
  8. મીઠું અને મરચું તપાસો, ત્યારબાદ ધાણા નાખો.

વિદેશી અને સ્વાદવાળી વાનગી હવે પીરસવા માટે તૈયાર છે. સફેદ ચોખા અથવા નાન બ્રેડનો આનંદ લો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી જંગલ શક્તિ.

કબૂતર કરી

વિચિત્ર અને વિદેશી કબૂતર

કબૂતરનું માંસ ચિકન અથવા બતક કરતાં ઘેરો હોય છે, તે ઘણી વખત ઘાટા લાલ રંગ જેવા હોય છે અને પોતની નરમ હોય છે.

આ રમત પક્ષી ઘણા ખંડો તેમજ દેશી પ્રદેશોની આસપાસ એક વૈભવી માનવામાં આવે છે.

તૈયારી વધુ મુશ્કેલ છે પરંતુ વિદેશી ફળની સાથે મસાલાઓનું યોગ્ય સંતુલન ઉમેરવું એ તમામ પ્રકારના અજાયબીઓ છે.

તે તમને મસાલેદાર કરી આધાર અને માંસના રસદાર ટુકડાઓ સાથે છોડશે.

હાડકાં કરી માટે ખૂબ જ જરૂરી છે કારણ કે તે ફ્લેવરસોમ બેઝ પ્રદાન કરે છે.

ઘણી ભારતીય વાનગીઓમાં, કબૂતરના ટુકડા મસલા પેસ્ટમાં હલાવતા-તળેલા અને કોટેડ હોય છે.

સિલ્હેતી વાનગીઓમાં, સમાન પ્રક્રિયા ઉમેરવાનું અનુસરવામાં આવે છે શતખોરા અને કરી માટે એક સૂપ આધાર બનાવવા માટે ઉકળતા પાણી.

શતખોરા સાથે આપણી પોતાની જ એક સીલેત શૈલીની કબૂતર કરી રેસીપી અજમાવી જુઓ.

કાચા

  • 1 કબૂતર, નાના ટુકડા કાપી
  • 1 મધ્યમ ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર ભાત
  • વનસ્પતિ તેલ, (પાનના આધારને આવરી લેવા)
  • 1 ચમચી શુદ્ધ આદુ
  • 1 ચમચી શુદ્ધ લસણ
  • ½ ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી કરી પાવડર
  • મરચાંનો પાઉડર (પસંદગી આધારિત)
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • શતઘોરાના 2 લગ્નો, અર્ધો ભાગ કાપી (વૈકલ્પિક)
  • મીઠું (પસંદગી આધારિત)
  • તાજા ધાણા
  • 1 તજની લાકડી
  • 2-3- XNUMX-XNUMX કરી પાંદડા

પદ્ધતિ

  1. મધ્યમ કદના પાનમાં, તેલ ગરમ કરો.
  2. તેમાં ડુંગળી, લસણ, આદુ, કરી પાન અને તજની લાકડી ઉમેરો.
  3. મિશ્રણ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો, કબૂતરના ટુકડા અને બધા મસાલા ઉમેરો.
  4. પ panનને Coverાંકી દો, આ માંસને મસાલા પલાળવા દેશે.
  5. વધારે પાણી વરાળ થવા દેવા માટે 20 મિનિટ સુધી પકાવો.
  6. એકવાર પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય, પછી શતખોરાના ટુકડા અને ઉકળતા પાણી (કબૂતરના માંસને enoughાંકવા માટે પૂરતા) ઉમેરો.
  7. સૂપનો આધાર તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતામાં ગાens ​​થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને સણસણવું દો.
  8. કોથમીર નાખો અને બીજી -3-. મિનિટ રાંધો.

રાયતા અથવા ટમેટા કચુંબરની મદદથી સાદા સફેદ ચોખા અથવા રોટલી સાથે પીરસો.

ઘેટાના વડા

તમે તમારા સ્થાનિક કસાઈઓમાં જાવ છો અને તેઓને આશ્ચર્ય થશે કે તેઓએ ઘેટાંનું માથું કેમ રાખવાનું નક્કી કર્યું છે.

થાળી પર ઘેટાંની સેવા આપવી એ વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટતા છે.

વિવિધ દેશોમાં વાનગી તૈયાર કરવાની પોતાની રીત છે. માં નૉર્વે, ઘેટાંના માથા (સ્માલાહોવ) ને બાફેલા અને બટાટા અને પીળા સલગમની સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જ્યારે મોરોક્કન વાનગીઓ ઘેટાંના માથાને બાફવાથી શરૂ થાય છે. તે પછી તેને જાળી પર સજ્જ કરવામાં આવે છે અને મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

નોર્વે અને મોરોક્કો બંનેમાં, આ ક્રિસમસ અને ઈદ જેવા ધાર્મિક તહેવારો માટે રાંધવામાં આવે છે.

જો કે, પરંપરાગત દક્ષિણ એશિયન વાનગીઓ એક કરી માટે તૈયાર કરતા પહેલા ઘેટાંના માથાને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપવાનું પસંદ કરે છે.

ઘેટાંની માથે કરી રસોઇ કરવામાં ઘણી ધીરજ અને કાળજી લે છે.

જ્યારે તે સેવા આપવા માટે એક વિચિત્ર વાનગી છે, તે સ્થાનિકો અને ગામડાંના ભોજનમાં લોકપ્રિય છે.

ક્વેઈલ એગ કરી

વિચિત્ર અને વિચિત્ર ક્વેઈલ કરી

ક્વેઈલને દક્ષિણ એશિયાના ભાગોમાં બાટાયર અથવા બટ્ટેરા અથવા ટિટ્ટર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેને વિદેશી માનવામાં આવે છે.

તે ચિકન જેવા સ્વાદમાં સમાન છે પરંતુ કદમાં નાનું છે.

વાનગી હંમેશાં સૂકી ક (ી (ભૂના) ના રૂપમાં પસંદ કરવામાં આવે છે અને રોટલી અથવા સાદા ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ડુંગળીની જગાડવો-ફ્રાય સાથે મસાલાવાળી મસાલામાં રાંધવામાં આવે ત્યારે ક્વેઈલનો સ્વાદ વધુ સારો હોય છે.

ઘણા લોકો યુકેમાં ક્વેઈલ ઇંડા પણ રાંધતા હોય છે જે ચિકન ઇંડાની તુલનામાં ખૂબ નાના હોય છે. પ્રક્રિયા ઇંડાને ઉકાળવા અને મસાલા કરી પેસ્ટમાં રાંધવાથી શરૂ થાય છે.

આ ઇંડાની સૂચિ શામેલ છે આરોગ્ય લાભો.

વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા, ચયાપચયને વેગ આપવા અને કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે થોડા જ છે.

સરળ અને સરળ આ રેસીપી અનુસરવા માટે.

કાચા

  • 10-12 ક્વેઈલ ઇંડા
  • 1 ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર ભાત
  • 1 ટમેટા, અદલાબદલી
  • 1½ ચમચી લસણ, શુદ્ધ
  • 1½ આદુ, શુદ્ધ
  • ½ ચમચી કોથમીર પાવડર
  • Sp ચમચી તુવેરિક
  • 1 કપ નાળિયેર દૂધ
  • 2 ચમચી નાળિયેર તેલ
  • 2 કરી પાંદડા
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પદ્ધતિ

  1. નાના સ્ટીલના પાનમાં, ઇંડાને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
  2. એકવાર બાફેલી થઈ જાય પછી, ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો અને ઇંડાના શેલોને હળવા હાથે છાલ કરો.
  3. બીજી પણ લો, તેલ રેડવું અને તેને ગરમ થવા દો.
  4. તેમાં ડુંગળી, આદુ, લસણ અને ક leavesી પાન ઉમેરો.
  5. આ મિશ્રણને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
  6. તેમાં મરચાં, ધાણા, વરિયાળી, હળદર, ટામેટાં અને મીઠું નાખો.
  7. એકસાથે ઘટકો ભેગા કરવા માટે જગાડવો.
  8. એકવાર કરીનો આધાર બન્યા પછી, ઇંડા અને ઉકળતા પાણી (ઇંડાને coverાંકવા માટે પૂરતા) ઉમેરો.
  9. પાણીને કરી માટે ગા thick આધાર બનાવવા અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું.

સફેદ ચોખા સાથે પાઇપિંગ ગરમ પીરસો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી રીમોલ બોની.

આચરી અરબી

વિચિત્ર અને વિચિત્ર અચારી અદબી કરી

આ એક કડક શાકાહારી કરી છે સ્વાદિષ્ટ વેજી અરબી (ટેરો રુટ) સાથે મસાલાવાળી કરી બેસમાં રાંધવામાં આવે છે.

ટેરો વિશેની સુંદર બાબત એ છે કે ટેક્સચરમાં ખૂબ કચવાયા વિના તે સરસ અને નરમ બની જાય છે.

આ ખાસ રેસીપીમાં નાજુક છતાં મસાલેદાર સ્વાદ આપવા માટે સુકા કેરીનો પાઉડર, હીંગ, સરસવ અને તાજી દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

અધિકૃત અને સુગંધિત કરી મસાલા બનાવવા માટે મુઠ્ઠીભર મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.

સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન એવા લોકો માટે પ્રયત્ન કરવાની એક મહાન રેસીપી, જેમાં ફક્ત 264 કેલરી છે અને ચાર લોકો સુધી સેવા આપે છે.

કાચા

  • 10 ટેરો મૂળ
  • તેલ
  • 1 કપ સાદો દહીં
  • 1 ટામેટા રસો (નાના ટીન)
  • 2 મરચાં, લીલો અથવા લાલ (અદલાબદલી)
  • 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી સરસવના દાણા
  • ½ ચમચી જીરું
  • મરચાંનો પાઉડર (પસંદગી આધારિત)
  • સૂકો કેરીનો ચૂર્ણ એક ચપટી
  • ½ ચમચી કેરમ બીજ
  • ½ ચમચી વરિયાળીનાં બીજ
  • એક ચપટી હિંગ
  • En મેથીના દાણા
  • 1 ટીસ્પૂન હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • ½ ચમચી નાઇજેલા બીજ
  • ½ ચમચી કોથમીર પાવડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પદ્ધતિ

  1. નાના છરી અથવા છાલનો ઉપયોગ કરીને ટેરો રુટની છાલ કા .ો.
  2. એક નાના પાનમાં બોલી, ટેરો રુટ.
  3. પાણી ઉકળવા માંડે કે તરત જ ઉષ્મા થી કા Removeી નાખો.
  4. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે તેના મૂળને ભાગોમાં કાપીને મધ્યમ તપેલીમાં તળી લો.
  5. ટેરો ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જશે, તેને તેલમાંથી કા andીને એક બાજુ છોડી દો.
  6. એ જ તપેલીમાં હિંગની સાથે બધા દાણા નાખી ફ્રાય કરો.
  7. થોડીવાર રાહ જુઓ અને શુદ્ધ ટમેટાં, આદુ અને સમારેલી મરચાનો ટિન ઉમેરો.
  8. એકવાર પ્યુરી રંગમાં બદલાઈ જાય એટલે તેમાં મરચાંનો પાઉડર, હળદર, ધાણા, કેરીનો પાઉડર અને ગરમ મસાલા નાખો.
  9. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.
  10. ત્યાં સુધી મસાલા મિશ્રણને ફ્રાય થવા દો જ્યાં સુધી તે સંયુક્ત ન થાય.
  11. સાદા દહીં ઉમેરો અને મિશ્રણ હલાવો. પછી અડધો કપ પાણી રેડવું.
  12. 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકાવો અને પ્રસંગોપાત હલાવો.
  13. હવે તારોની મૂળમાં ભળી દો અને ધીમા તાપે બીજા 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.

તમે આ વાનગીને સફેદ ચોખા, રોટલી અથવા નાન બ્રેડથી પીરસો. પાઇપિંગ ગરમ માણો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી વેજ ક્રેવિંગ્સ.

સાપની કરી

સાપ ખતરનાક જીવો છે, તેથી ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે સાપને વાનગી તરીકે કેમ પીરસવામાં આવશે.

જો કે, સાપ એશિયામાં એક આનંદપ્રદ ભોજન છે. લોકો ઘણા સમયે જીવંત સાપ ખાતા જાણીતા છે.

વિયેટનામમાં, કેટલીક રેસ્ટોરાં કોબ્રાના જીવંત ધબકારાને આપે છે, કારણ કે તેમાં વિશેષ ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે.

કરીના રૂપમાં સાપ ચાઇના તેમજ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

તે તમિળનાડુમાં આદિવાસીઓમાં લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે.

જો તમે આશ્ચર્ય પામશો તો સાપને શું ગમશે. તો પછી, ઘણા માને છે કે સાપ અને અન્ય વિચિત્ર માંસનો સ્વાદ ચિકન જેવા હશે, તે હંમેશા એવું નથી હોતું.

મુજબ છઠ્ઠીસિલ, સાપના માંસનો સ્વાદ 'ટેન્ડર અને રસાળ' છે.

દક્ષિણ એશિયામાં આમાંની થોડી વિચિત્ર છતાં સ્વાદિષ્ટ કરી છે.

જો કે, સૂચિ ત્યાં સમાપ્ત થતી નથી કારણ કે દક્ષિણ એશિયામાં વિદેશી માંસ, શાકાહારી અને ફળથી ભરપૂર છે જેનો ઉપયોગ હાર્દિક કરી બનાવવા માટે થાય છે.

અમને આશા છે કે તમને વિચિત્ર કરીની સૂચિ ગમશે, કદાચ તમને તમારી કુકબુકમાં ઉમેરવા માટે કોઈ નવું મળ્યું હોય.

તેમને અજમાવી જુઓ અને અમને આ વિચિત્ર કરી વિશે તમારા વિચારો જણાવો.



રેઝ એક માર્કેટિંગ ગ્રેજ્યુએટ છે જે ગુનો કથા લખવાનું પસંદ કરે છે. સિંહ હૃદય સાથે એક વિચિત્ર વ્યક્તિ. તેણીને 19 મી સદીના વૈજ્ .ાનિક સાહિત્ય, સુપરહીરો મૂવીઝ અને કicsમિક્સ માટે ઉત્સાહ છે. તેણીનો ધ્યેય: "તમારા સપનાને ક્યારેય છોડશો નહીં."



નવું શું છે

વધુ
  • મતદાન

    શું તમને એચ ધામિ તેના માટે સૌથી વધુ ગમે છે

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...