સમર માટે મેકઅપની શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ

ઉનાળો એ વર્ષનો એક સમય છે જેમાં તાજગીની સારવાર માટે કહેવામાં આવે છે. ઉનાળા માટે કેટલીક શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ અહીં આપી છે.

સમર માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ એફ

તેઓ ઉનાળા દરમિયાન મોસમમાં હોય છે.

ઉનાળો આવે છે અને જ્યારે પ્રેરણાદાયક વાનગીનો આનંદ માણવાની વાત આવે છે, ત્યારે ભારતીય મીઠાઈઓ જવાની રીત છે.

તેઓ મીઠાશ અને રસદાર ફળોનો સમાવેશ કરે છે. પરિણામ એ ભોજનનો એક જીવંત અંત છે.

પછી ભલે તે ફળના સ્વાદવાળું હોય અથવા ક્રીમી હોય, ભારતીય મીઠાઈ પેલેટને સાફ કરી શકે છે અને સ્વાદ બડ્સને ઠંડક આપશે.

જો કે આ વાનગીઓમાં પગલા-દર-પગલા માર્ગદર્શિકાઓ છે, શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તેમાં ફેરફાર કરી શકાય છે.

વ્યક્તિગત પસંદગીને આધારે ચોક્કસ ઘટકોને અદલાબદલ કરી શકાય છે.

આ ઉનાળામાં અજમાવવા માટે અમારી પાસે સાત સ્વાદિષ્ટ ભારતીય મીઠાઈની વાનગીઓ છે.

કેરી કુલ્ફી

ઉનાળા માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ - કુલ્ફી

ઉનાળાના દિવસે ઠંડા અને પ્રેરણાદાયક સારવાર માટે બનાવેલી સારાંશવાળી ભારતીય મીઠાઈ કેરીની કુલ્ફી છે.

તૈયાર કેરી પુરી એક વિકલ્પ છે, વધુ પ્રમાણિક સ્વાદ અને સારી પોત માટે તાજી કેરીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

તાજા કેરીઓ ખાસ કરીને આદર્શ હોય છે, જો કે તે અંદર છે મોસમ ઉનાળા દરમિયાન.

સમાપ્ત કુલ્ફી ખૂબ ક્રીમી હશે પણ તેમાં કેરીમાંથી તીક્ષ્ણતા અને મીઠાશનો સંકેત છે.

કાચા

  • 4 કપ આખા દૂધ
  • 1½ કપ સૂકા દૂધ પાવડર
  • 14 zંસ મીઠી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
  • ½ ચમચી એલચી પાવડર
  • 1 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ, 3 ચમચી પાણી / દૂધમાં ઓગળી જાય છે
  • તાજી કેરીનો ઉપયોગ કરીને 1¾ કપ કેરીની પૂરી
  • 2 ચમચી મિશ્રિત બદામ, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. આખા દૂધને ભારે બાટલીવાળી પ panનમાં રેડવું અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી. એક સણસણવું લાવો પછી ગરમીને મધ્યમ-નીચું કરો. તેમાં દૂધનો પાવડર નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
  2. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને અદલાબદલી બદામમાં મિક્સ કરો. ધીમા તાપે 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
  3. ઈલાયચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. કોર્નસ્ટાર્ક મિશ્રણમાં રેડવું અને ઝટકવું જોડવું.
  4. સતત હલાવતા સમયે દૂધને પાંચ મિનિટ વધુ ઉકળવા દો.
  5. એકવાર જાડું થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeી લો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય એટલે કેરી પ્યુરી ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે જોડાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  6. મિશ્રણને કુલ્ફી મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો, દરેકને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી લો અને ફ્રીઝરમાં 1½ કલાક માટે અથવા આંશિક સેટ ન કરો ત્યાં સુધી મૂકો. ફ્રીઝરથી દૂર કરો અને ફ્રીઝરમાં પાછા ફરતા પહેલા લાકડાની આઈસ્ક્રીમ લાકડીને દરેકમાં નાંખો. પ્રાધાન્ય રાતોરાત, તેને સંપૂર્ણ સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
  7. એકવાર થઈ જાય, પછી તેની ધારની આસપાસ છરી ચલાવીને કૂલ્ફીને ઘાટમાંથી કા removeો.
  8. પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો અને એન્જોય કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

ગુલાબ ફાલુદા

ઉનાળા માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ - ફાલુદા

જ્યારે ફાલુદા ઉનાળા દરમિયાન એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે, ગુલાબ ફાલુદા એ સૌથી જાણીતું સંસ્કરણ છે.

તે માત્ર સૌથી પરંપરાગત જ નથી, પરંતુ ગુલાબ કુદરતી રીતે ઠંડક છે, જે તેને આદર્શ બનાવે છે.

આ તેજસ્વી ગુલાબી રંગના પીણામાં ગુલાબના સૂક્ષ્મ સ્વાદો હોય છે અને કેટલીકવાર તે ગુલાબની પાંખડીઓથી પણ સુશોભિત હોય છે.

ગુલાબ સીરપનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પીણાના સ્વાદ માટે થાય છે પરંતુ ગુલાબજળ અને ગુલાબની પાંખડીઓ પણ વધારે સ્વાદ અને પોત માટે ઉમેરી શકાય છે.

ઠંડક આપતી આઈસ્ક્રીમ ગુલાબના સ્વાદને વધુ પડતા શક્તિથી બચાવે છે. તે સ્વાદોનું સરસ સંતુલન પરિણમે છે.

કાચા

  • 250 મિલી ઠંડુ દૂધ
  • 6 ચમચી ગુલાબની ચાસણી
  • 50 ગ્રામ ભાત સિંદૂર
  • 2 આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ્સ (સ્ટ્રોબેરી પસંદ કરવામાં આવે છે પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
  • 30 જી ચિયા બીજ
  • 1 ટીસ્પૂન બદામ અને પિસ્તા, કચડી
  • Cr કપ કચડી બરફ

પદ્ધતિ

  1. ચિયાના દાણાને 40 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
  2. બે કપ પાણીમાં સિંદૂરને ત્રણ મિનિટ સુધી પકાવો. એકવાર થઈ જાય પછી તેને કા drainીને ઠંડા પાણીમાં છોડી દો.
  3. દૂધમાં ત્રણ ચમચી ગુલાબની ચાસણી ઉમેરી સારી રીતે હલાવો. ઠંડું કરવા માટે ફ્રિજમાં એક બાજુ મૂકી દો.
  4. એસેમ્બલ કરવા માટે, ગ્લાસમાં બરફ ઉમેરો અને પછી પલાળેલા ચિયાના દાણાના ત્રણ ચમચી ઉમેરો.
  5. આગળ, ગ્લાસમાં અડધી રાંધેલા ચોખાની સિંદૂર ઉમેરો અને તેના ઉપર થોડી ચાસણી ઝરમર ઝરમર વરસાદ બનાવો.
  6. ગુલાબના દૂધમાં રેડવું અને બધું સારી રીતે ભળી ગયું છે તેની ખાતરી કરવા માટે નરમાશથી હલાવો.
  7. ગ્લાસ ઉપર આઈસ્ક્રીમના બે સ્કૂપ્સ પીરસો અને પીસેલા બદામ અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સેવા આપે છે.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મારી ટેસ્ટી કરી.

સ્ટ્રોબેરી ખીર

ઉત્તમ - ખીર માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ

જ્યારે ખીર ગરમ ખાય છે, આ ખાસ રેસીપી ઉનાળાના દિવસે ઠંડા ખાવામાં આવે છે.

ઠંડા દૂધ જ્યાં સુધી તે ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી ઘટાડો થાય છે જ્યારે સ્ટ્રોબેરીના ભાગો અને ગુલાબના સૂક્ષ્મ સ્વાદો ડેઝર્ટને ઉત્તેજિત કરે છે.

મિશ્ર બદામનો સમાવેશ આ સરળ વાનગીમાં વધુ ટેક્સચર ઉમેરશે.

કાચા

  • 3 કપ દૂધ
  • 1/3 કપ ફ્લેટન્ડ ચોખા
  • 10 બદામ, અદલાબદલી
  • 10 પિસ્તા, અદલાબદલી
  • ¼ કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
  • એલચી પાવડર એક ચપટી
  • 2 કપ સ્ટ્રોબેરી, અદલાબદલી
  • 1 tsp ખાંડ
  • 2 ચમચી ગુલાબની ચાસણી

પદ્ધતિ

  1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ એક બોઇલમાં લાવો પછી ચોખા અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો પછી જ્યોતને ઓછી કરો.
  2. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઈલાયચી પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  3. ચોખા બરાબર હલાવતા રહો ત્યાં સુધી દૂધને ઉકળવા દો.
  4. જ્યારે દૂધનો સ્તર ટોચ પર રચાય છે, ત્યારે તેને દૂર કરો અને તેને ફરીથી દૂધમાં ઉમેરો. તાપથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ થવા દો.
  5. દરમિયાન, એક પેનમાં સ્ટ્રોબેરીના ત્રણ કપ અને ત્રણ ક્વાર્ટર ઉમેરો અને મધ્યમ ફ્લેમ પર રાંધવા. ખાંડ ઉમેરો.
  6. જ્યારે સ્ટ્રોબેરીનો રસ કાractવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે ગુલાબની ચાસણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
  7. સ્ટ્રોબેરી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો પરંતુ ગ્લેશ નહીં. તાપથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું થવા દો.
  8. એકવાર બંને મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને પહોંચી ગયા પછી, તેમને એક સાથે જોડો. ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. (જો તમે ગરમ ખીર પસંદ કરો છો, તો એક સાથે મિક્સ કરીને પીરસો).
  9. અદલાબદલી બદામ અને બાકીની સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી રેવીની ફૂડographyગ્રાફી.

શ્રીખંડ

ગુજરાતી સ્વીટ અને સેવરી નાસ્તાનો આનંદ માણવો - શ્રીખંડ

શ્રીખંડ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે સરળ દહીંને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

દહીં ખાંડ, એલચી, કેસર અને અદલાબદલી બદામ અથવા ફળથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

તેઓ ઘણા બધા સ્વાદ અને ટેક્સચર બનાવવા માટે એક સાથે આવે છે, તેથી જ તે આખા ભારતમાં સંપૂર્ણ રીતે માણવામાં આવે છે.

તે એકલ ડેઝર્ટ તરીકે અથવા પુરી સાથે પીરસાઈ શકાય છે. તેમાં રસોઈ શામેલ નથી અને તે બનાવવામાં ઘણો સમય લેતો નથી, જો કે, ફ્રીજમાં ઠંડક મેળવવા માટે તેને થોડા કલાકોની જરૂર હોય છે.

આ રેસીપીમાં ઇલાયચી પાવડર અને મીઠી વાનગીનો સ્વાદ વધારવા માટે કેસર શામેલ છે.

કાચા

  • 6 કપ સાદા દહીં
  • 4 કપ સફેદ ખાંડ
  • 1 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
  • Pist કપ પિસ્તા, અદલાબદલી
  • ¼ કપ બદામ, અદલાબદલી
  • થોડા કેસરના સેર, 2 ચમચી ગરમ દૂધમાં પલાળીને

પદ્ધતિ

  1. મોટા બાઉલ ઉપર મસમલનું કાપડ બાંધો અને કપડા પર દહીં રેડવું. કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે ત્રણ કલાક ફ્રિજમાં મૂકો.
  2. ત્રણ કલાક પછી, ફ્રિજ પરથી દૂર કરો અને વધુ પ્રવાહીને છૂટા કરવા માટે ચમચી સાથે દહીંને દૃlyપણે દબાવો.
  3. દહીંને બીજા વાટકીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કેસરના દૂધમાં હલાવો અને તેમાં ખાંડ, પિસ્તા, બદામ અને ઈલાયચી નાખો.
  4. બધું જોડાયેલું છે તેની ખાતરી કરવા માટે સારી રીતે ભળી દો. એક કલાક રેફ્રિજરેટર કરો અથવા તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે.
  5. ફ્રિજ પરથી કા Removeીને સર્વ કરો.

રસગુલ્લા

ઉનાળો બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓ - રસગુલ્લા

ઉનાળા માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય મીઠાઈઓમાંની એક છે રસગુલા.

સ્પોંગી સફેદ રસગુલ્લા બોલમાં કુટીર ચીઝ, સોજી અને ખાંડની ચાસણી બનાવવામાં આવે છે.

ખાંડની ચાસણી એક સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી મીઠાઈ બનાવવા માટે ડમ્પલિંગ દ્વારા શોષાય છે.

તે મીઠાશથી ભરેલું છે અને કારણ કે તે હળવા છે, તેથી તેઓ સમગ્ર ભારતમાં પ્રિય બની ગયા છે.

જ્યારે રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્વાદો એલિવેટેડ થાય છે, જે તેને ઉનાળાની સંપૂર્ણ સારવાર બનાવે છે.

કાચા

  • 1 લિટર સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ
  • 3 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 1 tsp કોર્નફ્લોર
  • 4 કપ પાણી
  • 1 કપ ખાંડ

પદ્ધતિ

  1. એક deepંડા પાનમાં ગરમી દૂધ અને બોઇલ પર લાવો.
  2. જેમ જેમ તે ઉકળવા લાગે છે, તેને ઠંડુ થવા માટે તાપથી દૂર કરો અને અડધો કપ પાણી ઉમેરો. લીંબુનો રસ નાખો અને દૂધ વળાંક આવે ત્યાં સુધી હલાવો.
  3. મસમલનાં કાપડનો ઉપયોગ કરીને વળાંકવાળા દૂધને કાrainો. કોઈપણ વધારે પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે સ્ક્વિઝ કરો. આ તમને ચેના (ભારતીય કુટીર પનીર) સાથે છોડી દે છે.
  4. એક પ્લેટ પર ચેના મૂકો અને કોર્નફ્લોર ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને ચેના અને કોર્નફ્લોર મિક્સ કરો.
  5. આશરે સમાન કદના નાના દડામાં રચના કરો.
  6. ચાસણી બનાવવા માટે, એક કડાઈમાં પાણી અને ખાંડ ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે ઉકળવા લાગે નહીં. ચાસણીમાં રસગુલ્લાના દડા મૂકો.
  7. તેને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા દો. એકવાર રાંધ્યા પછી તેને ઠંડુ થવા દો, પછી રેફ્રિજરેટર કરો. એકવાર સંપૂર્ણ ઠંડુ થઈને સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

રાસ મલાઈ

શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે સમર - રાસ મલાઈ

રાસ મલાઈ એક સ્વાદિષ્ટ બંગાળી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે અને તે દરેક મૌખિકમાં મીઠાશ અને મૃદુતાનું મિશ્રણ છે, જે તેને ઉનાળાની આદર્શ રેસીપી બનાવે છે.

તે એક સૌથી લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈઓ છે.

તે ચણાના બોલમાં ફ્લેટન્ડ છે જે મીઠા, જાડા દૂધને શોષી લે છે, જે મીઠી પ્રેમીઓ માટે એક સંપૂર્ણ મીઠાઈ પૂરી પાડે છે.

રાસ મલાઈ એ એક વાનગી છે જેને તૈયાર કરવા માટે સમયની જરૂર છે તેથી બધું ઠીક છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ ડેઝર્ટ એક દિવસ પહેલા બનાવવાનું શરૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

દરેક ડંખ મોંની ક્ષણમાં ઓગળે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ તે સંયોજન છે જે તમને ઉનાળા દરમિયાન ઠંડક આપવા માટે બંધાયેલ છે.

કાચા

  • 5 કપ સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ
  • 3 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (3 ચમચી પાણી સાથે મિશ્રિત)
  • 1 લિટર આઈસ્ડ પાણી

સુગર સીરપ માટે

  • 1 કપ ખાંડ
  • ¼ ચમચી એલચી પાવડર

રબારી માટે

  • 3 કપ સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ
  • Sugar કપ ખાંડ
  • એક ચપટી કેસર
  • 2 ચમચી પિસ્તા / બદામ, કાતરી

પદ્ધતિ

  1. રબારી માટે, ત્રણ કપ દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. તે ઉકળવા લાગે એટલે કેસર અને ખાંડ નાખો. ગરમી ઓછી કરો અને નિયમિતપણે જગાડવો.
  2. જ્યારે ક્રીમનો એક સ્તર રચાય છે, ત્યારે ક્રીમ એક બાજુ ખસેડો. જ્યારે દૂધ ઓછું થાય છે અને ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે ઠંડુ થવા દો.
  3. એકવાર દૂધ ઠંડુ થઈ જાય પછી ફ્રિજમાં મૂકો.
  4. દરમિયાન, એક વાસણમાં પાંચ કપ દૂધ ઉકાળો અને તેમાં લીંબુ-પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો. દૂધના curdles સુધી જગાડવો.
  5. બરફના પાણીમાં રેડવું અને બે મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
  6. એક મલમલ ઉપર કાપેલા દૂધને મલમલનાં કપડામાં કાrainો. વધારે છાશ સ્વીઝ કરો અને ગાંઠ બાંધો. અતિશય છાશમાંથી પાણી નીકળી જાય તે માટે તેને 45 મિનિટ લટકાવવા દો.
  7. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ સુધી સારી રીતે ભેળવી દો.
  8. સમાન કદના દડા બનાવો અને તેને ડિસ્કમાં ફ્લેટ કરો પછી તેમને બાજુ પર રાખો.
  9. એક કપ ખાંડ સાથે ત્રણ કપ પાણી બોઇલમાં લાવો. જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો ચાલુ રાખો પછી તેમાં ઇલાયચી પાવડર નાખો.
  10. ધીમે ધીમે ડિસ્કને ઉકળતા ચાસણીમાં મૂકો. Coverાંકીને આઠ મિનિટ સુધી રાંધવા.
  11. ડિસ્કને દૂર કરો અને ઠંડું કરવા માટે તેને પ્લેટ પર મૂકો. ખાંડની ચાસણી કા removeવા માટે ધીમેથી સ્ક્વિઝ કરો.
  12. ફ્રિજમાંથી દૂધ કા Removeો અને તેમાં ડિસ્ક ઉમેરો. અદલાબદલી બદામ સાથે સુશોભન માટે સુશોભન કરો, મરજી લો અને ઇચ્છા થાય ત્યારે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ભારતીય સ્વસ્થ રેસિપિ.

તડબૂચ હલવા

શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે સમર - હલવો

હલવા સામાન્ય રીતે એક સમૃદ્ધ ભારતીય મીઠાઈ છે અને સામાન્ય રીતે ઉત્સવના પ્રસંગો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પરંતુ આ તડબૂચ સંસ્કરણ ક્લાસિક મીઠી વાનગી પરનો સરવાળો ટ્વિસ્ટ છે.

આ મીઠાઈમાં એક ગૂtle મીઠાશ અને તાજું સ્વાદ છે જે ગરમી દરમિયાન સંપૂર્ણ છે.

આમાં આશ્ચર્યજનક લાલ રંગ પણ છે, આ બનાવે છે તરબૂચ જેઓ તેનો પ્રયાસ કરવા માંગે છે તેમને વધુ આકર્ષક મીઠાઈ.

કાચા

  • ½ તડબૂચ (બીજ કા removedી)
  • Arrow કપ એરોરોટ પાવડર
  • 1 કપ ખાંડ
  • 1 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
  • T- 3-4 ચમચી ઘી
  • 1 ચમચી કાજુ, કચડી
  • 1 ચમચી પિસ્તા, ભૂકો

પદ્ધતિ

  1. એક ગ્લાસ મોલ્ડને એક ચમચી ઘી સાથે ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકી દો.
  2. તડબૂચના માંસને બ્લેન્ડરમાં બાંધી લો અને તે માવોમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. બધી દાણાદાર પોત દૂર થઈ છે તેની ખાતરી કરવા માટે જાળીદાર ચાળણીમાં મૂકો. એક બાજુ સેટ કરો પરંતુ તડબૂચનો રસ કાચમાં મૂકો.
  3. ગ્લાસમાં, એરોરૂટ પાવડરમાં જગાડવો પછી એક બાજુ મૂકી દો.
  4. મોટા પાનમાં, તડબૂચનો રસ ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, તેમાં ખાંડ નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
  5. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય છે, જ્યોત ઓછી કરો. પેનમાં એરોરૂટ મિશ્રણ ઉમેરો, સતત જગાડવો.
  6. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ સુધી સતત જગાડવો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થવા લાગે છે, તાપમાં વધારો.
  7. જેમ હલવો બાજુઓ પર વળગી રહે છે, એક સમયે એક ચમચી ઘી નાખો.
  8. જ્યારે મોટા પરપોટા દેખાવા માંડે, ત્યારે એલચીનો પાવડર નાખી હલાવો. તૂટેલા બદામના અડધા ભાગમાં છંટકાવ.
  9. બાકીના બદામ તૈયાર ગ્લાસ ટ્રેમાં ઉમેરો.
  10. એકવાર હલવા પૂરતા પ્રમાણમાં જાડું થઈ જાય અને ચળકતા ચમક્યા થઈ જાય, ઝડપથી કાચની ટ્રેમાં રેડવું.
  11. એકસરખી રીતે હલવો ફેલાવવા માટે સિલિકોન સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.
  12. ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
  13. એકવાર તે ઠંડુ થઈ જાય, કાળજીપૂર્વક પ્લેટમાં ફેરવો. હલવાને ચોકમાં કાપવા માટે ગ્રીસ છરી વાપરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મીના કુમાર.

આ ભારતીય મીઠાઈઓ માત્ર એક તાજું સ્વાદ લાવે છે, પરંતુ તે સ્વાદનો ભાર પણ લાવે છે.

તે ભોજનનો સંપૂર્ણ અંત છે પરંતુ જો તમે ફેન્સી છો, ત્યારે જ્યારે પણ આનંદ કરી શકાય છે.

આ લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈઓ છે જેની ઠંડક અસર છે. તેથી, તેમને અજમાવી જુઓ અને આ ઉનાળામાં આનંદ લો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


  • ટિકિટ માટે અહીં ક્લિક કરો / ટેપ કરો
  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું બીબીસી લાઇસેંસ મુક્ત રદ કરવું જોઈએ?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...