શ્રેષ્ઠ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ

શાકાહારી બનવું કે શાકાહારી બનવું નહીં? આ તે જ પ્રશ્ન છે જેણે વિશ્વભરના ખોરાક ઉત્સાહીઓની સ્વાદની કળીઓ સાથે બૂમરેંગ ભજવ્યું છે.

અમે અહીં ડેસબ્લિટ્ઝ પર તમને મદદ કરવામાં મદદ કરીશું શાકાહારી ધાર તમને તમારા આહારની ટેવના કેચ -22 ની અવ્યવસ્થિત કરવામાં મદદ માટે ભારતીય રાંધણ વ્યવહાર સાથે.

શાકાહારી જીવનશૈલી અને માંસાહારી ખાવાની આદતો વચ્ચેના વર્ષોના ગ્લોટિંગ અને કાઉન્ટર ગ્લોટિંગએ એક અસ્પષ્ટ ચિત્ર પ્રસ્તુત કર્યું છે જે સ્પષ્ટ કરવું મુશ્કેલ છે.

પરંતુ હવે આખરે ચુકાદો બહાર આવ્યો છે. વર્ષોનાં નિરીક્ષણો, વૈશ્વિક સમુદાયમાં વિચાર-વિમર્જન અને અવગણના પછી, શાકાહારી આહારને માંસાહારી આહારની તુલનામાં અજેય તંદુરસ્ત સાથી તરીકે આપવામાં આવ્યો છે.

જ્યારે વિશ્વની સૌથી પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વાત આવે છે, ત્યારે ભારતીય વાનગીઓના યોગદાનની માત્રા નક્કી કરવી મુશ્કેલ છે.

વિશ્વના સૌથી મોટા ખોરાક-પ્રેમાળ રાષ્ટ્રમાં વિવિધ વંશીયતાના સમૃદ્ધ જોડાણથી શાકાહારી ખાદ્ય સંસ્કૃતિનો માર્ગ મોકળો થયો છે, જે અજોડ છે, જો તમે તેની સરખામણી હિંમત કરો, તો વિશ્વના અન્ય કોઈ ભાગ સાથે.

તમારામાં શાકાહારીને પુનર્જીવિત કરવા માટે ભારતે આપેલી કેટલીક શ્રેષ્ઠ શાકાહારી વાનગીઓ અહીં આપ્યા છે:

ઉત્તરીય નિર્વાણ

સરસોન કા સાગ

ઉત્તર ભારતના ઘરોમાંથી એક મુખ્ય આહાર છે સરસોન કા સાગ. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ વાનગી હોમો-સેપીઅન્સને પ્રદાન કરી શકે તે શ્રેષ્ઠ પ્રકૃતિ છે.

સરસન કા સાગ એ પંજાબની એક લાક્ષણિક વાનગી છે જે તાજા પાલક, લીલા મરચા, લસણ, સરસવ અને આદુનો સંકેત આપીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ વાનગીને પૂર્ણ કરવા માટે એક સંપૂર્ણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એ ટોચ પર રેડતા માખણની પ્રચંડ માત્રા છે. સરસોન કા સાગ મકાઈના કહેવાતા ફ્લેટ ભારતીય બ્રેડ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે મક્કી દી રોટી. સ્વસ્થ નિર્વાણ!

ચન્ના ભટુરા

ઉત્તરીય બlevલેવર્ડના પ્રવાસીઓ માટે બીજી શાકાહારી વાનગી છે ચન્ના ભટુરા. એક મનોહર વાનગી, ચન્ના એ ચણા, શાકભાજી અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવતી કળી છે.

ભટુરા એ એક deepંડી તળેલું બ્રેડ છે જે ચન્ના અને ડુંગળી સાથે ચટણીમાં પીરસે છે. આ એક ઇચ્છા હૃદય માટે!

વેસ્ટર્ન વેલનેસ

ગુજરાતી આનંદ

ભારતમાંથી પશ્ચિમી પવનો તેમની સાથે સ્વસ્થ વાનગીઓ લાવે છે જે નાસ્તાની જેમ વધુ રાહત આપે છે. Okોકલા, ખાકરા, મેથી ના થેપલા એ ગુજરાતના વાઇબ્રેન્ટ રાજ્યમાંથી ઉપલબ્ધ કેટલીક ingsફર છે.

ચોખા, મકાઈના લોટ જેવા મૂળભૂત ઘટકો જેવા કે સરળ મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ વાનગીઓ આમલી અને મિન્ટ-કોથમીરની ચટણી સાથે સૌથી વધુ સ્વાદમાં આવે છે. કેલરી સભાન લોકોની આહાર યોજનામાં આવશ્યક હોવું જોઈએ. એક મૌન તોફાનો!

આમતી

ભારતમાં હોય ત્યારે બીજી વાનગી અજમાવી જોઈએ.

આમતી મહારાષ્ટ્રની એક વાનગી છે જે સ્વાદને વિસ્તૃત કરવા માટે મૂંગ દાળો, ટામેટાં, લીલા મરચાં, ક leavesીનાં પાન સાથે વિવિધ મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ!

સધર્ન ડિલાઇટ્સ

ઇડલી સંબર

સૂચિની ટોચ પર એક વાનગી છે જે વિશ્વના સૌથી પૌષ્ટિક વાનગીઓમાંની એક દ્વારા શ્રેય આપવામાં આવી છે વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા.

ઇડલી સંબર એ દક્ષિણ ભારતીય ઘરના એક પરંપરાગત નાસ્તો છે.

ઇડલીઓ ચોખા અને દાળ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને એક ફાળવેલ તાપમાને સ્ટ્રીમ થાય છે. સંબર એક શાકભાજીનો સ્ટયૂ છે જે ઇડલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. હાર્દિક, સ્વસ્થ, સાકલ્યવાદી!

રસમ

એક સૂપ જેવી વાનગી જે શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે તે રસમ છે. ગરમ પીરસવામાં આવે છે, આ વાનગી બાફેલી શાકભાજીનો એક સંગ્રહ છે જેથી તમામ પોષક તત્વો કાractી શકાય. આ પછી સાદા સફેદ ચોખા સાથે શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે.

રસમ ફક્ત કમરની આજુબાજુ પ્રકાશ નથી, પરંતુ તે ભોજન પછીના તાળવું સાફ કરનાર તરીકે પણ કામ કરે છે. આરોગ્ય નીચે ખેંચો!

પૂર્વીય વ્હિસ્પર

ચોલર દાળ

ચોલર દાળ એક બંગાળી વાનગી છે જે સ્વાદના દાખલા માટે અન્ય ઘટકોની ભરપુર સાથે ગ્રામ વિભાજન (ચણાની દાળ) માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તે લુચી સાથે ગરમ પીરસો, જે ઘઉંના લોટના બનેલા ભારતીય ડીપ-ફ્રાઇડ બ્રેડ છે. સૂક્ષ્મતાની નવી વ્યાખ્યા!

ખોલાસપોરી પીઠ

ખોલાસાપોરી પીઠો ચોખાની પેનકેક છે જે ખોલ નામની માટીની પ્લેટ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ચોખાના પાવડર, ડુંગળી, મીઠું અને પાણીથી બનેલા આ આસામી વાનગીઓને સ્વાદ લાવવા માટે મરચાની ચટણી અને કાચા ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે. મો experienceાના અનુભવમાં ઓગળવું!

ભારતની વાનગીઓ, કોઈ શંકા વિના, શાકાહારી વાનગી બ્રિગેડ માટેનો એક મુખ્ય સ્થળ માનવામાં આવે છે.

આવી સર્વગ્રાહી રસોઈની સૂચિ સાથે, તમારી ટૂ-ડૂ સૂચિમાં ફક્ત એક જ વસ્તુ બાકી છે તે ભારત દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવતી દરેક વાનગીને અજમાવવાનું છે.

તેથી, તમે શાકાહારી રીતે સારી રીતે વેડિંગ છો તેવું ગૌરવપૂર્વક કહેવા માટે, તમારી સ્વાદની કળીઓનું અન્વેષણ કરો, કડક કરો અને ફટકો.