ડાયેટ કોક સ્વીટનર એસ્પાર્ટમને 'કેન્સર રિસ્ક' જાહેર કરવામાં આવશે

અહેવાલો અનુસાર, એસ્પાર્ટમને કેન્સરના જોખમ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે ડાયેટ કોક અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સ્વીટનરને વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ)ના કેન્સર સંશોધન માટે ઈન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) દ્વારા પ્રથમ વખત "સંભવતઃ મનુષ્ય માટે કેન્સરકારક" તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવશે. હાથ

Aspartame ખાંડ કરતાં 200 ગણી મીઠી છે તેથી તે કેલરી વિના સ્વાદ આપે છે.

તે ડાયેટ કોક, સ્પ્રાઈટ અને ઈર્ન બ્રુ જેવા ઘણા જાણીતા પીણાંમાં જોવા મળે છે.

આ ઘટક એક્સ્ટ્રાના સુગર-ફ્રી ગમ, મુલર લાઇટ યોગર્ટ્સ અને હાર્ટલીઝ સુગર-ફ્રી જેલીમાં પણ છે, 6,000 અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં.

Aspartame દાયકાઓથી ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ખાદ્ય સુરક્ષા સંસ્થાઓ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે.

ખાંડ પર ક્રેક ડાઉન કરવા માટેના મોટા દબાણને કારણે, કૃત્રિમ વિકલ્પોનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. પરિણામે, એસ્પાર્ટમ ઘણા લોકોના આહારનો મુખ્ય આધાર બની ગયો છે.

IARC એ એસ્પાર્ટમ અને કેન્સર પર આશરે 1,300 અભ્યાસોની સમીક્ષા કરી છે.

અહેવાલ છે કે 14 જુલાઈ, 2023 ના રોજ સત્તાવાર જાહેરાત કરવામાં આવશે.

IARC ચાર સંભવિત વર્ગીકરણનો ઉપયોગ કરે છે:

• જૂથ 1 - મનુષ્યો માટે કાર્સિનોજેનિક
• ગ્રુપ 2A - સંભવતઃ મનુષ્યો માટે કાર્સિનોજેનિક
• ગ્રુપ 2B - સંભવતઃ મનુષ્યો માટે કાર્સિનોજેનિક
• જૂથ 3- વર્ગીકૃત નથી

આ સમાચારે કેટલાક લોકોને તેમના સ્વાસ્થ્યને લઈને ખૂબ જ ચિંતિત કરી દીધા છે.

ઈશાન ગુપ્તાએ કહ્યું: “મેં ડાયેટ કોક પર સ્વિચ કર્યું કારણ કે તે રેગ્યુલર કોક કરતાં વધુ હેલ્ધી હોવાનું માનવામાં આવે છે, હવે આ સાંભળીને હું ખૂબ જ ચિંતિત છું.

"હું ડાયેટ કોકને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા વિશે વિચારી રહ્યો છું."

જસલીન કૌરે કહ્યું: "સાચું કહું તો, મેં તેના વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું નથી પરંતુ આ સમાચાર ખૂબ જ ડરામણા છે."

આ ચિંતાઓ સોશિયલ મીડિયા પર પડઘાતી હતી.

પરિવારના સભ્યો વર્ષોથી તેણીને ચેતવણી આપતા હોવાનો દાવો કરીને, એક નેટીઝને કહ્યું:

"મારા પપ્પા અને ભાઈ ડાયેટ કોકમાં એસ્પાર્ટેમ કેન્સરજન્ય છે તેમ કહેતા સંશોધન વિશે મારા માથા પર ડંકો મારવા માટે રાહ જોઈ શકતા નથી, તેઓ વર્ષોથી આ કહીને મને હેરાન કરી રહ્યા છે."

દરમિયાન, અન્ય લોકો સમાચાર વિશે વધુ શંકાસ્પદ હતા.

અજિત સિંહે કહ્યું: "એસ્પાર્ટમ યુગોથી છે અને આ ફક્ત હમણાં જ કહેવામાં આવ્યું છે, મને લાગે છે કે તેઓ (WHO) ફક્ત અમને ડરાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે."

પદ્મા મલ્હોત્રાએ સમજાવ્યું: “તે માત્ર અહેવાલો છે, ચાલો જોઈએ કે જ્યારે સત્તાવાર અહેવાલ બહાર આવે છે ત્યારે શું કહે છે. અત્યારે હું ડાયેટ કોક અને પેપ્સી મેક્સ પીવાનું ચાલુ રાખીશ.”

આકાશ મંગાએ કહ્યું: "જો આ સાચું છે, તો ચોક્કસ તમારે તે (એસ્પાર્ટમ) તમારા માટે ખરાબ છે તે માટે તમારે લોડ પીવું પડશે."

ચિંતાઓ હોવા છતાં, કેટલાક નિષ્ણાતોએ લીક થયેલા ચુકાદાની ટીકા કરી છે, કેટલાક તેને "મૂંગા" પણ કહે છે.

ટેલિવિઝન ચિકિત્સક અને જીપી ડો. અમીર ખાને કહ્યું કે નાગરિકોએ અચાનક તેમની ખાવા-પીવાની ટેવ બદલવાની જરૂર નથી.

તેમણે કહ્યું: “અહીંની ચાવી ગભરાવાની નથી, અમે હજી પણ આના પર વધુ ડેટાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.

“એ કહેવું અગત્યનું છે કે એસ્પાર્ટમ એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ સંશોધન કરાયેલા પદાર્થોમાંનું એક છે અને તે ક્યારેય કેન્સર સાથે નિર્ણાયક રીતે જોડાયેલું નથી પરંતુ સંશોધકો તેની આડ અસરો પર વધુ લાંબા ગાળાના ડેટાની માંગ કરી રહ્યા છે.

"ગભરાશો નહીં, તમે જે કરી રહ્યા છો તે ચાલુ રાખો અને ચાલો માહિતીની રાહ જોઈએ."

સલામત દૈનિક એસ્પાર્ટમ વપરાશ માટેની વર્તમાન ભલામણો 50mg પ્રતિ કિલો શરીરના વજન (USA) અને 40mg પ્રતિ કિલો શરીરના વજન (UK) છે.

આનો અર્થ એ છે કે 2,800kg પુખ્ત વયના લોકો માટે બ્રિટિશ ભલામણ આશરે 70mg છે.

સરેરાશ ડાયેટ કોકમાં 180 મિલિગ્રામ વાસ્તવિક એસ્પાર્ટમ હોઈ શકે છે તે જોતાં, બ્રિટિશ ડાયેટિક એસોસિએશન દર્શાવે છે કે કેવી રીતે પુખ્ત વ્યક્તિએ સ્વીટનરના કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય પરિણામોના જોખમમાં હોય તે પહેલાં દરરોજ 15 કેન ખાવાની જરૂર પડશે.

એકવાર IARC રિપોર્ટ સત્તાવાર રીતે પ્રકાશિત થઈ જાય, પછી સલામત વપરાશના સ્તરો એક અલગ સંસ્થા, સંયુક્ત WHO અને ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશનની એક્સપર્ટ કમિટી ઓન ફૂડ એડિટિવ્સ (JECFA) દ્વારા નક્કી કરવામાં આવશે.

JECFA એસ્પાર્ટમના ઉપયોગની પણ સમીક્ષા કરી રહ્યું છે અને 14 જુલાઈના રોજ તેના તારણો જાહેર કરશે.

આ પછી રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ દ્વારા સ્વીકારવામાં આવી શકે છે.

કેન્સર રિસર્ચ યુકે જણાવે છે કે એસ્પાર્ટમ જેવા કૃત્રિમ ગળપણ કેન્સરનું કારણ નથી.

દરમિયાન, આરોગ્ય અને ખાદ્ય નિયમનકારોએ "કઠોર" આકારણીઓ બાદ વારંવાર તેમને સલામત જાહેર કર્યા છે.

ઔદ્યોગિક સંસ્થાઓએ એમ પણ કહ્યું છે કે IARC સમીક્ષામાં "વ્યાપક રીતે બદનામ સંશોધન"નો સમાવેશ થાય છે જે "ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના દાયકાઓના પુરાવાઓનો વિરોધાભાસ કરે છે".

યુકે ફૂડ સેફ્ટી રેગ્યુલેટર્સે કહ્યું છે કે તેઓ "કોઈ વધુ પગલાંની જરૂર છે કે કેમ" તે નક્કી કરતા પહેલા JEFCA રિપોર્ટની તપાસ કરશે.

હાલમાં, એસ્પાર્ટમ ધરાવતા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં લેબલ પર આ માહિતીનો સમાવેશ થવો જોઈએ કારણ કે આ પદાર્થ ફેનીલકેટોન્યુરિયા ધરાવતા લોકો માટે જે જોખમ ઊભું કરે છે, જે એક દુર્લભ વારસાગત રક્ત સ્થિતિ છે.

ફેનીલકેટોન્યુરિયા પીડિત ફેનીલલેનાઇન પર પ્રક્રિયા કરી શકતા નથી - એસ્પાર્ટમના રાસાયણિક નિર્માણ બ્લોક્સમાંનું એક.

જો ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા ધરાવતા લોકો ફેનીલલેનાઇનનું સેવન કરે છે, તો તે તેમના લોહીમાં જમા થઈ શકે છે, આખરે તેમના મહત્વપૂર્ણ અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

તે એક દુર્લભ સ્થિતિ છે, જેમાં યુકેમાં 10,000 લોકોમાંથી માત્ર એક વ્યક્તિને તે છે.

રેડ મીટ, રાતોરાત કામ કરવા અને મોબાઈલ ફોનનો ઉપયોગ કરવા પર આવી જ ડબ્લ્યુએચઓ-સમર્થિત કેન્સરની ચેતવણીઓને ટાળી શકાય તેવા પદાર્થો અથવા પરિસ્થિતિઓ પર બિનજરૂરી એલાર્મ ફેલાવવા બદલ ટીકાનો સામનો કરવો પડ્યો છે.